Paté de tofu (V)

[Betlem]

Vegetarianos/Veganos
Categoría: entrante
Para 2 ó 3 personas

Ingredientes:

• 1/2 tofu
• 1 cucharada de miso
• El zumo de medio limón
• Un poco de alfalfa germinada

Preparación:
Ponemos el tofu a hervir unos 3 minutos.
Mezclamos todos los ingredientes junto al tofu en un mortero y lo trituramos.

Es una receta simple y rápida. Buen entrante para abrir el apetito verdad?

[arrels]

Paté de tofu y miso (V)

Patés , "quesos " y untables.

Vegetarianos-Veganos.

Ingredientes: para 4 personas.

• ½ tofu
• 1 c.s. de aceite
• 1 c.c. de miso
• 1 c.s. de salsa de soja
• ½ ajo
• Cebollino o perejil

Elaboración:

Batir todo junto y añadir el agua necesaria para dejar la consistencia de un paté.
Decorar con cebollino o perejil picadito fino

Programa: Naturalmente Light
Cocinero: Marisa Fernández


http://www.canalcocina.es/index.php?...l=&sec=recetas

[lechu]

Paté de tofu y miso (V)

Patés , "quesos " y untables.

Vegetarianos-Veganos.

Ingredientes: para 4 personas.

• ½ tofu
• 1 c.s. de aceite
• 1 c.c. de miso
• 1 c.s. de salsa de soja
• ½ ajo
• Cebollino o perejil

Elaboración:

Batir todo junto y añadir el agua necesaria para dejar la consistencia de un paté.
Decorar con cebollino o perejil picadito fino

esta buenisimo
yo no le puse miso xq nose q es
me prepare unos sandwich de seitan y les puse este pate.
muy rico

[r0sm3ry]

[B]
me encantaria hacer el pate de tofu..
pero no tengo el miso ni la salsa de soya fui a comprar
donde siempre compro mis alimentos
pero ahi no idea de que es T_T

el miso se puede hacer y como es la salsa de soya?

bueno si tenog el tofu
ayer y hoy intente hacer el pate
pero a las finales solo triture bien el tofu y le hecer un poco de agua hervida fria
y asi lo unte a mi galletita =)
bueno!
iagul me sabio muy rico =)
[B]

[Alegria]

Pate de Tofu

Medio bloque de tofu
1 cucharada pequeña de miso
aceite
tomillo


Hiervo el tofu 10 min (no se donde leí que hay que cocerlo para que no se indigeste), lo pongo a triturar con un poco del agua de hervir, el miso, el aceite y tomillo al gusto. También se puede añadir una cuharadita de lecitina de soja. Y a untar!!

[Belén_Sevilla]

Pate de Tofu

Medio bloque de tofu
1 cucharada pequeña de miso
aceite
tomillo


Hiervo el tofu 10 min (no se donde leí que hay que cocerlo para que no se indigeste), lo pongo a triturar con un poco del agua de hervir, el miso, el aceite y tomillo al gusto. También se puede añadir una cuharadita de lecitina de soja. Y a untar!!

Hola:
Para quien tenga idea...
¿El tomillo fresco o seco?
Y cuando se hace con ajo ¿1/2 ajo o 1/2 diente de ajo?

[matrix]

Hola:
Para quien tenga idea...
¿El tomillo fresco o seco?
Y cuando se hace con ajo ¿1/2 ajo o 1/2 diente de ajo?

Yo no se si tengo idea pero deduzco que el ajo será un diente (en todo caso, con el ajo y especies, siempre es mejor ir añadiendo e ir probando, al gusto de cada un@)
Con el tomillo, supongo que dará igual, y en todo caso lo habitual es tenerlo seco.

[Belén_Sevilla]

Gracias Matrix Al final lo hice siguiendo la receta de Arrels (la 2ª del hilo).
Y salió delicioso pues era para 4 personas y nos lo comimos entre 2 ¡y sin tener hambre!:
Por si lo quereis hacer como yo: algo más picante, de sabor más intenso y menos salado:
De miso y ajo puse el doble.
De salsa de soja la mitad.
Y en lugar de cebollino o perejil, agregué el tomillo (mucha cantidad) que dicen nuestras cocineras en variantes de la receta de este hilo.