:eing: que razón tienes! yo lo sigo así, y un día a la semana, me lo salto!! y como lo que quieroIniciado por vellocinodeoro
Yo también como tofu y seitán, el problema es que lo hago con pan, todo con pan, si como pasta pués dos platos , si es paella vegetal tamnién y cuando pasan dos horas tengo mucha ansiedad de comer dulce aun teniendo la barriga llena. la verdad es que empieza a preocuparme porque estas comilonas me dan mucho cansancio y me disminuye muchísimo la energia y el ánimo para hacer cosas.Pufff!!! con lo bíen que estaba durante y después del ayuno......
“Nunca mojes tu pan en la sangre de los animales ni en las lágrimas de tus semejantes."-PITÁGORAS-
Yo sin cereales y legumbres no soy yo jejeje
Kirin creo que como muchos han dicho los cereales y las legumbres consumelos en la mañana y tarde al igual que la fruta, las cenas pueden ser crudiveganas, las verduras crudas son fuente de proteína, también puedes incluir tofu, seitán, tempeh y hongos que también son altos en proteína pero bajos en carbohidratos.
Competamente de acuerdo. ¿Una dieta sana sin hidratos?Ay Dios mío, cuando daño hacen los Atkins, Dukans y similares.
Lo que hay que quitarse son los refinados. No es lo mismo el espagueti que el pan blanco, ni el pan blanco es igual al integral, ni es igual el seitan, aunque todo sea trigo.
Las dietas hiperproteicas adelgazan, pero no son sanas.
La fruta y las verduras están repletas de hidratos saludables.
Sea cúal sea la pregunta, el amor es la respuesta.
http://liebreblanca-buscandolaluz.blogspot.com/
Puede ser que yo no tenga muy idea del tema, pero a mi entender liebreblanca tiene más razón que un santo: no es lo mismo un pan blanco que descongelan que uno hecho con harinas integrales y masa madre; no es lo mismo una caja de cereales industriales azucarados que un paquete de espelta hinchada...
En mi humilde opinión los hidratos de carbono engordan porque los comemos de mala calidad, sin tomar la cantidad diaria correcta de frutas y verduras crudas y sobre todo, y lo más importante: porque los mezclamos con grasas. Comer un plato de buena pasta con verduras salteadas prácticamente sin aceite no engorda, da igual la cantidad que comas.
No tengo todo calculado ni mi vida resuelta,
sólo tengo una sonrisa y espero una de vuelta...
Pero esque una dieta hiperproteicas tiene hidratos...pero en vez de inflarte a pan como la gente hace los coges de la fruta y de la verdura...
Además la dieta scardale te permite comer 2 rebanadas de pan integral al día y la dieta dukan permite el salvado de avena y de trigo y en el caso de la vegetariana te permite 30 gramos máximo de cereales proteicos como la quinoa y 4 cucharadas como máximo de lentejas al día.
Además la dieta dukan te impide comer arroz o alguna comida que quieras durante las dos primeras fases,pero en la 3º y 4º fase están las "comidas de gala" donde puedes comer lo que te de la gana pero sin repetir.
La gente se cree que las dietas hiperproteicas son inflarte a tofu, seitan o a cadaveres y restringirte de por vida de todo lo demás y no es verdad...No se puede juzgar sin saber.
Y bueno a quien le parece demasiada restricción, no se realmente como esperan perder peso ¿Comiendo garbanzos y cereales todos los que quieras durante todo el dia? Pues vale, será sano y dará muchos nutrientes, pero lo que es adelgazar, no adelgazarán. Para adelgazar hay que elegir los alimentos que no te van a aportar grasa ni directa (grasa en sí) ni indirectamente (por medio de exceso de carbohidratos), escogerlos y basar en ellos (en los que no te aporten grasa) tu alimentación, y los demás, restringirlos lo que puedas.
Y lo de que las dietas hiperproteicas no son sanas, bueno en el caso de que no lo sean (que yo creo que bien planificadas y teniendo cabeza si lo son) ¿Es más sana una dieta hiperproteica o tener obesidad? No es conveniente para una persona obesa, con problemas de alimentación y de salud hacer la dieta dukan y perder 40 kilos como he visto yo casos? No sé...
Última edición por sara_star; 04-feb-2012 a las 20:14
La tortura sistemática de seres que sienten, independientemente del pretexto o de la forma, no puede obtener más de lo que ya ha obtenido: mostrarnos lo bajo que puede caer el ser humano...(Earthlings)
A mi entender la segunda no sería una buena comparación. Hace tiempo buscaba una alternativa más saludable a los típicos cereales industriales y pensé que los cereales hinchados/inflados eran mejor.
Un error por mi parte. En los pocos artículos que pude encontrar sobre este tipo de cereales, comentaban que para conseguir que el cereal se hinche debe pasar por un proceso de extrusión. (Creo recordar que nessie también mencionó que incluso los fríen) Por lo que sano, lo que se dice sano sólo serían los copos como tal.
Pues no lo sabía, Kiwi; yo es que no consumo cereales de desayuno de ningún tipo, puse un ejemplo que se me vino a la cabeza... Por supuesto que si los fríen y les hacen procesos así no son sanos en absoluto
No tengo todo calculado ni mi vida resuelta,
sólo tengo una sonrisa y espero una de vuelta...
Afortunada eres un rato, al menos puedes "huir" de ellos. Yo no consigo librarme de los cereales "crunch" ni a la de tres. Es comerme uno y no pararPues no lo sabía, Kiwi; yo es que no consumo cereales de desayuno de ningún tipo, puse un ejemplo que se me vino a la cabeza... Por supuesto que si los fríen y les hacen procesos así no son sanos en absolutoson totalmente adictivos.
Es más fácil pasarse de hidratos que de proteínas, y por eso quizás se llevan la "mala" fama.
La OMS recomienda 0'8 gr de proteina por kilo, asi que es muy fácil pasarse de proteina. Pero no es lo mismo pasarse de proteinas vegetales que de animales, ni es lo mismo si te pasas porque tomas mucho seitán que por tomar muchas espinacas. Que la verdura tambien tiene proteina, y se nos olvida.
Me he leido el libro dos veces, asi que no juzgo sin saber. La primera fase es 100% proteinas, aunque se permite el salvado porque si no te da un extreñimiento de campeonato. Por suerte esa fase solo dura una semana, si no la gente enfermaria. La segunda fase permite verdura dia si dia no, y sigue insistiendo en las proteinas. Solo después de varios meses, cuando ya has alcanzado tu peso, se te permiten los hidratos (entiendase por hidratos el pan y la pasta, patatas, etc). Y de forma especial, no habitual (de gala).La gente se cree que las dietas hiperproteicas son inflarte a tofu, seitan o a cadaveres y restringirte de por vida de todo lo demás y no es verdad...No se puede juzgar sin saber.
Comiendo mucha verdura, pero mucha, cereales integrales y restringiendo a la minima expresión los productos refinados, especialmente el aceite.no se realmente como esperan perder peso
Eso ya no lo se, habria que ver los estudios y los casos personales. Pero si no tiene colesterol ni azucar en mi opinión la Dukan es más peligrosa. ¿Porque? Porque hay estudios a montones de que las dietas hiperproteicas intoxican el riñón, el higado y el cerebro, además de acidificar el organismo, que causa cancer, osteoporosis, enfermedades autoinmunes e inflamatorias, entre otras.¿Es más sana una dieta hiperproteica o tener obesidad? No es conveniente para una persona obesa, con problemas de alimentación y de salud hacer la dieta dukan y perder 40 kilos como he visto yo casos?
Si Mad Doctor siguiera en el foro te diria que los carbohidratos no se convierten en grasa, porque hizo su tesis sobre este tema y lo estudió durante años, incluyendo un estudio con isotopos radioactivos.los alimentos que no te van a aportar grasa ni directa (grasa en sí) ni indirectamente (por medio de exceso de carbohidratos)
Me alegro de que te encuentres bien con esa dieta, pero no significa que sea saludable. Yo he tomado muchos fritos en mi vida y por algún milagro genetico tengo muy bajo el colesterol, no por eso voy a recomendarle a nadie que tome muchos fritos que no pasa nada.
Para más información el documental "Tenedores contra cuchillos", o el China Study.
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