Vegetarianos
4 personas
Ingredientes:
- 2 Tazas de cebolla picada
- 2 tazas de pan rallado
- 1 taza de queso rallado
- 1 cucharada de aceite
- 1 kilo de zanahorias
- 375 kg de champiñones
- 1 cucharada de albahaca
- 1 cucharada de tomillo
- 3 ´0 4 dientes de ajo
- 2 huevos batidos
- pimienta negra
Preparación:
Engasar un plato de 25cm de diámetro y 3 cm de profundidad (más o menos)
Saltear las cebollas con el aceite y luego los champiñones y el ajo. Cocinar 10 minutos más.
En una gran fuente mezclar las zanahorias, el pan rallado, el queso, los huevos, la pimienta y el resto.
Meter la mezcla en el plato y cubrir con pan rallado, pipas de sésamo o queso rallado.
Cubrir con papel de aluminio 30 minutos en el horno, seguidamente quitarlo y cocinarlo 15 minutos más.
Que aproveche. Está muy Rico!!!