Nutrición Vegana - Por Mireia Gimeno

[babo]

A ver es cierto la toxicidad de la soja( lo he hablado mucho con una chica que realizó su tesis fin de carrera sobre la soja, dos años). Es cierto que hay muchísimos en contra de la misma(deberíamos ver si siguen el método científico y de donde viene sus dotaciones presupuestarias), es cierto que sólo deberíamos consumir la soja en germinados o fermentados de 3 a 5 años. Después de mucho leer libros científicos sobre nutrición y no tan científicos y reflexionar.Alguien me podría decir porqué debemos consumir Tofu, si no lleva ninguna de esas variantes. Alguien me podría decir porque se toma en grandes cantidades en oriente( experiencia de estar con una familia taiwanes)? La verdad que no tengo ni idea y si alguien pudiera quitarme estas dudas me haría un favor.

[Daniel79]

A ver es cierto la toxicidad de la soja( lo he hablado mucho con una chica que realizó su tesis fin de carrera sobre la soja, dos años). Es cierto que hay muchísimos en contra de la misma(deberíamos ver si siguen el método científico y de donde viene sus dotaciones presupuestarias), es cierto que sólo deberíamos consumir la soja en germinados o fermentados de 3 a 5 años. Después de mucho leer libros científicos sobre nutrición y no tan científicos y reflexionar.Alguien me podría decir porqué debemos consumir Tofu, si no lleva ninguna de esas variantes. Alguien me podría decir porque se toma en grandes cantidades en oriente( experiencia de estar con una familia taiwanes)? La verdad que no tengo ni idea y si alguien pudiera quitarme estas dudas me haría un favor.

Yo tengo entendido que en oriente no toman casi soja...mas que en germinados, fermentada o en salsa.

El resto...ni idea. A mi el tofu no me gusta demasiado (al menos el que he probado "solo"). La putada es la soja texturizada, que si me gustaba algo mas.

Yogures voy a dejar de comprar....y leche puedo prescindir fácil...cuando me pille una sojamatic para hacer leches vegetales

[Safanoria]

A ver es cierto la toxicidad de la soja( lo he hablado mucho con una chica que realizó su tesis fin de carrera sobre la soja, dos años). Es cierto que hay muchísimos en contra de la misma(deberíamos ver si siguen el método científico y de donde viene sus dotaciones presupuestarias), es cierto que sólo deberíamos consumir la soja en germinados o fermentados de 3 a 5 años. Después de mucho leer libros científicos sobre nutrición y no tan científicos y reflexionar.Alguien me podría decir porqué debemos consumir Tofu, si no lleva ninguna de esas variantes. Alguien me podría decir porque se toma en grandes cantidades en oriente( experiencia de estar con una familia taiwanes)? La verdad que no tengo ni idea y si alguien pudiera quitarme estas dudas me haría un favor.

Tienes una página atrás una web que responde a todas tus preguntas

[Safanoria]

Muchas gracias por la información anima, aunque yo sigo creyendo lo que los nutricionistas de la UVE afirman sobre la soja:


http://www.unionvegetariana.org/ncon57.html

Yo al final ya no sé qué pensar. Hay tanto escrito que al final será cuestión de "creer"

[babo]

Tienes una página atrás una web que responde a todas tus preguntas

y cual esssssss? jiiiii
Adivinaaaaaa adivinanzaaaaaaaaa

[Troy]

Personalmente he dejado de plantearme determinadas cosas, mi alimentación responde a criterios éticos y de mi paladar.
Aparte de eso intento que sea lo mas variada posible, y poco mas. Cada vez da mas la sensación de que nos manipulan sin ningún pudor, ahora que la leche, el tofu y los yogures de soja se encuentran en cualquier sitio hay que volver a los herbolarios .....
En fin que de algo me voy a morir, me conformo con que por el camino nadie mas que yo salga perjudicado.
buen finde a todos