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  1. #1
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Mayonesa de remolacha


    Mayonesa de remolacha

    Apto para OvoVegetarianos

    Salsas y Aliños

    Ingredientes:


    • 1 huevo campero
    • 1 vaso de aceite de girasol
    • un chorrito de vinagre de Jerez
    • sal
    • 1 remolacha pequeña cocida


    Elaboración:

    En el vaso de la batidora ponemos el huevo con el aceite y un poquito de sal. Echamos un poco de vinagre en el vaso del aceite y reservamos.

    Introducimos la batidora en el vaso y comenzamos a batir sin mover la batidora hasta que ligue la mayonesa, si la movemos antes se puede cortar. Cuando veamos que está ligada ya la podemos mover para que se vaya mezclando bien.

    Añadimos el vinagre y la remolacha cortada en trocitos. Batimos bien. Ya tenemos nuestra mayonesa con un color muy llamativo.

    Yo la he aclarado con un poquito de leche de soja porque me interesaba tenerla más líquida.

    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

  2. #2
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
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    Ya sólo el color me encanta pero ¿con qué la comes? Lo digo por lo de la remolacha

  3. #3
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Cita Iniciado por Riply Ver mensaje
    Ya sólo el color me encanta pero ¿con qué la comes? Lo digo por lo de la remolacha
    Con ensaladas, sobre todo con ensalada de patata, está muy rica
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

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  4. #4
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
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    Cita Iniciado por bruma Ver mensaje
    Con ensaladas, sobre todo con ensalada de patata, está muy rica
    Ah! muy buena idea , gracias.

  5. #5
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Cita Iniciado por Riply Ver mensaje
    Ah! muy buena idea , gracias.
    no hay de qué guapa!!
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

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  6. #6
    abbocath
    Guest

    es una muy buena idea

    la veganizaré y colgaré a receta

 

 

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