Un buen libro de referencia

[Robert0]

Hola buenas noches!
Soy nuevo en este foro, y quise recurrir a esta comunidad para que recomendaseis buena bibliografía acerca de:
- Los derechos de los animales.
- Historia del vegetarianismo.
- Transfondo o filosofía en torno a este tema.
- Temas nutricionales. Problemática o beneficios del vegetariano.
- Y por último, costumbres y dietas para el vegetariano en el día a día.

Muchas gracias de antemano.
Se me hace muy difícil encontrar información que no sea "comercial" sobre el tema. Lo cierto es que nunca he conocido a una persona vegetariana y por lo tanto nunca he conocido costumbres alimentarias diferentes a las que me enseñaron desde bien pequeñito. Por esto, quiero conocer algo más del tema, para por lo menos ser un poco más libre y poder elegir el camino de mi alimentación, por cuestiones morales, de salud o de cualquier tipo, pero poder elegir.

Ojalá se informase más en los medios de comunicación sobre estos temas, y no de otros completamente prescindibles.

Muchas gracias por su ayuda.

[lamentodejack]

Ohm a mi tambien me vendria de perlas libritos con esa información ya que es muy interesante y no conozco ninguno

[Snickers]

Hola, bienvenido

¿sabes inglés?

[mim]

Te paso unos cuantos y algún enlace donde encontrarás información para saber un poco más de qué van. Algunos son fáciles de encontrar en librerías, pero piensa que algunos es posible que los puedas encontrar en alguna biblioteca pública o universitaria de tu entorno.

BEKOFF, Marc. La vida emocional de los animales. Barcelona: Fundación Altarriba, 2008. (Cuadernos para dialogar sobre animales ; 8)
http://www.altarriba.org/ediciones/cuadernos.htm

BUZO, Rocío. Mi libro de cocina vegana. Barcelona: Océano, 2003
http://www.animanaturalis.org/p/951

PATTERSON, Charles. ¿Por qué maltratamos tanto a los animales?: un modelo para la masacre de personas en los campos de exterminio nazis. Lleida: Milenio, 2008. (Ensayo Milenio ; 34)
http://www.edmilenio.com/ESP/llibre_...&id_llibre=100

REGAN, Tom. Jaulas vacías: el desafío de los derechos de los animales. Barcelona: Fundación Altarriba, 2006. (Cuadernos para dialogar sobre animales ; 4)
http://www.casadellibro.com/libro-ja.../2900001121991
Esta edición está agotada!

ROMÁN, David. Leche que no has de beber: el lado oscuro del alimento más sobrevalorado. Madrid: Mandala, 2003
http://www.casadellibro.com/libro-le.../2900000970108
También se editó el 2010 per la Unión Vegetariana Española: http://www.unionvegetariana.org/leche.html

ROMÁN, David ; VILAPLANA, Estrella. La dieta ética: ética y dietética del veganismo. Madrid: Jacaranda, 2002.
http://www.ivu.org/ave/lde.html

RUESCH, Hans. Matanza de inocentes: los animales en la investigación médica. Madrid: Mandala, 2009
http://www.casadellibro.com/libro-ma.../2900001309073

SINGER, Peter. Liberación animal: el clásico definitivo del movimiento animalista. Madrid: Taurus, 2011. Ed. actualizada
http://www.editorialtaurus.com/es/li...racion-animal/

VINYES, Frederic. ¿Carne? ¡No, gracias!: reflexiones y sentimientos sobre una alimentación cruenta. Barcelona: Océano, 2005.
http://www.agapea.com/libros/-CARNE-...75562450-i.htm

[sunwukung]

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[Kea9]

Tu también eres un animal - Kepa Tamames
Yo esté lo encontré en la biblioteca de al lado de mi casa. (Derechos animales)

[Robert0]

Muchisimas gracias a todos por vuestras respuestas.
Entiendo el inglés más o menos, pero reconozco que se me haría bastante difícil leer un libro de este tipo en ingles.
De veras agradezco todos los enlaces a estos libros, mañana mismo miraré en la casa del libro si tienen alguno que otro que me parece muy interesante.
Mim, menudo post has dejado! Muy bueno, espero que todo esto les sirva a muchas mas personas además de a mi!

[Snickers]

La dieta ética
David Román

Eternal Treblinka
Charles Patterson

Manual para una dieta vegana
Ediciones Revuelta

Jaulas vacías
Tom Regan

Veganismo
Ana María Aboglio

Lluvia sin truenos
Gary L. Francione