CitarGracias Gehena esta semana buscaré esas especias y lo prepararé con couscous como sugieres
Apto para veganos
Categoria: Verduras
INGREDIENTES (para 2 personas) 1 berenjena
- 200 gr de setas
- 3 cucharadas de maíz dulce
- 1 pizca de jenjibre fresco
- cebolla
- 1 tomate
- ajo
- perejil fresco
- una pizca de Raz el hanout (especia marroquí que lleva cúrcuma, pimentón, cominos y una mezcla de especias)
- aceite
- sal
- pimienta negra molida
CÓMO SE ELABORA:
Hacemos un sofrito con el ajo y la cebolla, y cuando esté doradito, echamos el jenjibre, el perejil picadito y el Raz el Hanout. Posteriormente añadimos las setas troceadas. A continuación añadimos la berenjena y cuando se haya pochado un poco, agregamos el maíz y el tomate cortado en trocitos. Salpimentamos al gusto y dejamos que siga pochando unos 5min.
COMENTARIOS:
Las cantidades son orientativas porque fue un experimento
Es sencilla, pero me gustó mucho el guarreo!! hehehe
Gracias Gehena esta semana buscaré esas especias y lo prepararé con couscous como sugieres
gehena no hay categoria veduras, asi que, dime otro sitio donde te la pongo... en platos principales:Otros??
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sí!!! que como soy más chula que un ocho, voy y me invento la categoría!! jajajaja xDDIniciado por margaly
gracias margaly! te veo en un ratín!
¿Supermercado árabe?
Aquí no hay de éso..¿alguien sabe dónde lo puedo encontrar??
Si piensas que vas a ser
santo por condenar a los
demás por pecadores,
tu santidad no es sino
un nuevo viaje del ego.
En el Alcampo lo tienes y creo que también en el Hipercor
Yo las conseguí en Eroski!!
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
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