Resultados 1 al 4 de 4
  1. #1
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Vinagreta de pistachos y cebolla caramelizada al Brandy (V)


    Vinagreta de pistachos y cebolla caramelizada al Brandy (V)

    Apto para Vegetarianos, Veganos

    Salsas y Aliños

    Ingredientes:


    • 3-4 cucharadas de aceite de oliva
    • un chorrito de vinagre de Jerez
    • sal
    • popurrí de pimientas variadas
    • un puñado generoso de pistachos pelados
    • una cucharadita de café de mostaza de Dijon original
    • una cucharadita de cebolla caramelizada al Brandy


    Elaboración:

    Pelamos los pistachos y los cortamos en trocitos. Reservamos.

    Batimos enérgicamente el aceite con la mostaza, el vinagre y la sal.

    Añadimos los pistachos y la cebolla caramelizada mezclamos bien. Aclaramos la vinagreta con agua fría (hasta que nos parezca que no está tan espesa) y servimos con la ensalada.


    Última edición por bruma; 12-sep-2011 a las 18:19 Razón: añadir enlace
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

  2. #2
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    marzo-2009
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    ¿mental o física?
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    me ha parecido leer "brandy" por el rabillo del ojo y acá que me he venido...
    rico, rico, rico...
    We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.

    El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.

  3. #3
    miss lunatic Avatar de bruma
    Fecha de ingreso
    junio-2007
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    madrid
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    Cita Iniciado por Crisha Ver mensaje
    me ha parecido leer "brandy" por el rabillo del ojo y acá que me he venido...
    rico, rico, rico...
    jejeje aún me queda rica cebolla caramelizada al Brandy
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

  4. #4
    Horse on the moor... Avatar de Gruschenka
    Fecha de ingreso
    julio-2009
    Ubicación
    Alcorcón
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    686

    Mmmm... ¿y con qué se puede usar? ¿en ensaladas?

 

 

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