Sopa de quinoa y wakame (V)

[arrels]

Platos con algas

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: 2 personas

• 50g de quinoa.
• 1 hoja de alga wakame (aprox 5cm)
• Aceite de oliva
• Salsa de soja

Elaboración:

Limpia el alga y ponla a remojo en 1/2 litro de agua durante 15minutos.
Pasado ese tiempo ponla a hervir con el agua del remojo durante 10 min.(se cuentan desde que rompe el primer hervor).
Añade la quinoa y deja hervir 10 minutos más.
Sirve la sopa aliñada con un chorrito de aceite de oliva y salsa de soja al gusto.