No paro de engordar

[Troy]

Hola! yo soy una agobiada de la báscula y ha sido uno de mis temores al pasar a una dieta completamente vegetariana, solía cenar tortillas por ser bastante proteicas.
Por el momento no he cogido, incluso he perdido algo, te comento mas o menos como me organizo yo, es lo que hacía antes pero ahora todo es vegetal.
Para mi es tan básico como ir disminuyendo mi ingesta de hidratos, dulces y grasas segun avance el día, es decir que los frutos secos (60g/dia), cereales... los tomo por la mañana, o a media mañana, igual que si voy a comer bizcochos o algo asi, el plato fuerte de legumbre, pasta, patata etc.... al medio día y a partir del medio día alguna pieza de fruta y una cena ligera, bastante proteica, con derivados de soja etc.. o ensaladas de hoja verde, . y nunca nunca llenar el estómago hasta reventar.
Pastas y patatas, muy muy poco aunque estan bueníiisimas, ya lo se, pero tienen demasiados hidratos para mi gusto.
No se si haces deporte, ayuda bastante, a quemar mas, y tener menos ganas de comer, y te verás mejor.
En fin, espero que te sirva.

[sunwukung]

Que los hidratos per se no son el problema. Son las proteinas y las grasas en todo caso, antes. Y es una cuestión sobre todo de calorías totales/ejercicio físico. Pero influyen más cosas.

[sara_star]

Yo creo que los hidratos si tienen parte de culpa. Son necesarios sobre todo para un vegano o vegetariano, integrales, pero en exceso se convierten en glucosa y esta si no se quema se convierte en grasa.

El exceso de proteina se expulsa, el exceso de hidratos se almacena en forma de grasa...por eso mejor pasarse con las proteinas que con los hidratos.

[sunwukung]

Pues eso en exceso. No, el exceso de proteína se quema como combustible, se transforma en glucosa y de ahí puede quemarse o acumularse, y de paso una expulsión renal excesiva de aminoácidos (acidifican la sangre) puede generas enfermedades graves, sean vegetales o no.
No ha mejor medida que controlar las calorías totales.