Hola a todos!!
Bueno, he de decir que AUN NO SOY VEGETARIANA, pero estoy en ello. Hace un año dejé la carne (confieso que de vez en cuando pruebo pollo, aunque siempre me preocupe que sea de cría ecológica...), pero sigo comiendo pescado (no tanto como antes, pero al menos una vez a la semana), y he aumentado bastante las legumbres y las verduras en mi dieta (y siento la mejora, sobretodo a la hora de la digestión).
En fin, el siguiente paso que di fue, como ya he dicho con lo del pollo, comer sólo productos ecológicos, y la verdad es que me está yendo mucho mejor, y mi cifra de catarros ha disminuido considerablemente.
Leo vuestros argumentos y estoy de acuerdo con vosotros, aunque mis razones no son tanto defensa de los animales como forma de protesta por la superproducción de carnes para el primer mundo mientras en el tercero se mueren de hambre. Alguien comentó por ahí algo del foie: en fin, sólo buscar en páginas como youtube cómo engordan a los animales para extraer el tan codiciado foie, y no hace falta ser gran amante de éstos, simplemente ser un poquitín sensible, vamos, digo yo...
A santo de qué venía todo esto?? Bueno sólo quería aportar mi opinión, aunque creo que quizá ésta en concreto no sea la conversación más adecuada, ya que en mi caso, aunque me avergüence un poco decirlo, mi única razón para no ser aun vegetariana, es que me cuesta abandonar ciertos alimentos como el pescado.
De cualquier forma, deciros que sobretodo la parte de recetas está genial. Da muchas ideas para una dieta que, desde mi punto de vista, es sobretodo saludable.
P.D. Pensé deciros al principio que quería discutir con vosotros, pero como veo que andáis ya un poco "fatigaillos" con eso de las dicusiones, lo mismo pasábais de él
PP