Ensalada de queso azul, manzana y nueces
Ensaladas
Apto para LactoVegetarianos
Ingredientes:
- Hojas de lechuga variadas
- 1/2 manzana Royal
- 1/2 aguacate
- 35-40 gr. de queso azul
- un puñado de nueces
Para aliñar: vinagreta de moras
Elaboración:
Colocamos las lechugas como base del plato.
Cortamos en taquitos el queso azul y lo incorporamos al plato.
Cortamos las nueces en trozos con las manos, las incorporamos al plato.
Preparamos la vinagreta.
Cortamos en taquitos la manzana y la colocamos en el plato con la piel hacia afuera para que haga bonito.
Cortamos el aguacate en taquitos y lo distribuimos por la ensalada.
Batimos enérgicamente la vinagreta y la distribuímos por el plato. Servimos enseguida para que la manzana y el aguacate no se oxiden.