Tostadas calientes con chocolate (V)

[arrels]

Bocadillos, etc

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:

• 4 rebanadas de pan integral
• 50g (2 barritas) de chocolate para fundir
• Aceite de oliva
• Sal Maldón

Elaboración:

Tostar las rebanadas de pan
Aderezarlas con aceite de oliva y sal
Colocar media barrita de chocolate sobre cada rebanada y espolvorearla con la sal.
Gratinar a horno fuerte hasta que el chocolate empiece a fundirse.


Sugerencias: cambia la sal por especias, pimienta recién molida, guindilla, curry, jengibre

Comentario adicionales:

Esta receta se cayó ayer de un libro que tenían unos amigos, la usaban como marcapáginas , jeje, es una de esas recetas que salen en las pastillas de cierta marca de chocolate para fundir , va impresa en una tira amplia de cartón .
Todavía no la he probado (me falta la sal) pero de mañana no pasa, casi me da algo cuando ví la foto , que cosa más sencilla y más sugerente

[susanamaria]

Babeooooooo ggggg

[nebbulah]

Una preguntilla, la Sal Maldón que es? no lo habia oido en mi vida!!!

:O

[Davichin]

Se trata de una sal proveniente de UK. Su apariencia es similar a la sal gorda con la diferencia de que en vez de cristales, la sal Maldon forma escamas. Tiene un sabor riquísimo y se te deshace en la boca o sobre cualquier alimento que esté suficientemente caliente. Se usa principalmente en alta cocina y su precio es bastante más caro que la sal común.

Casi en cualquier supermercado la puedes encontrar. La más habitual es esta:

[nebbulah]

Hala!!! estoy flipando jeje no la habia visto nunca, de verdad

Entonces, para que se le pone sal encima del chocolate? :¿?

[Davichin]

No se, nunca he probado la receta de Arrels pero imagino que sea para conseguir el contraste de dulce y salado.

[arrels]

Hala!!! estoy flipando jeje no la habia visto nunca, de verdad

Entonces, para que se le pone sal encima del chocolate? :¿?

Yo tampoco la he probado todavía pero creo que es por lo que dice Davichín sobre el contraste.
He probado chocolates especiados y son deliciosos y tengo por ahí una receta de tarta de chocolate especiada pendiente de veganizar , si sale bien la subiré.
Si te gustan los contrastes prueba las infusiones especiadas

[arrels]

Babeooooooo ggggg

Así me quedé cuando la ví, babeando , leía la receta y no dejaba de pensar en los ingredientes , en teoría me parece una mecla perfecta

(Creo que con la pimienta o el curry estará también tremenda)

[Davichin]

Lo bueno es que puedes probar varias especias a la vez. Por ejemplo en cada mitad de la tosta poner una especia diferente.

Esto es para una sola persona no?

[susanamaria]

Esto es para una sola persona no?

Si se llama Susana, sí...