Comercializan en Alemania helado de altramuces 100% vegetal

[CarrotRope]

Pues eso, lo mismo el invento no llega (aún estoy esperando los de leche de coco que venden en EE.UU.) por estos lares, pero bueno, sería otra opción vegana para los que preferimos consumir poca soja (y viváis en grandes ciudades ). Dicen que la calidad proteica es bastante buena, son cremosos, hay de varios sabores, y son sin gluten.
La noticia tiene su mes y pico, pero no tenía ni idea hasta que la he visto hoy en Ecorazzi. Por suerte está este artículo en español para que todos enteremos, del que os hago un extracto:


El Instituto Fraunhofer descubre en los altramuces “la soja del norte” con la que fabricar helados para alérgicos y vegetarianos

"Los altramuces podrían pasar muy pronto de considerarse un aperitivo denostado hoy en día a convertirse en la piedra angular sobre la que gira un enorme mercado potencial: el de los alimentos dirigidos a personas con intolerancia a la lactosa, los celiacos y a todos aquellos vegetarianos que, por ejemplo, echan de menos comerse un buen helado ahora que aprieta la canícula.

Ha sido gracias a investigadores del muy alemán Instituto Fraunhofer, que después de trabajar duro en nanotecnologías, materiales prodigiosos y óptica para ver otros mundos, han querido invertir algunos de sus conocimientos especializados en llevar esta alegría de la huerta a formato helado para demostrar sus posibilidades.

El helado desarrollado por los investigadores del Instituto Fraunhofer se llama Lupinesse y ya ha llegado a las tiendas en Alemania. Se trata de un producto puro que se realiza a partir de las semillas del altramuz dulce azul y está completamente libre de proteínas de lactosa, gluten, colesterol y grasas animales, lo que también hace que sea aceptable para los vegetarianos y los que son sensibles a la enfermedad celiaca.

Por ahora Lupinesse viene en cuatro sabores y sólo está disponible en los estantes de la cadena de supermercados más grande de Alemania, Edeka, donde se vende por 2.99 € para una tarrina de 450 ml. Un precio sin duda muy económico pero que luce tremendamente atractivo".



El artículo completo, aquí. Y foto, que la cosa entra mejor por los ojos :

[Kiwi_]

Gracias por la información Carrot!

Probablemente ni acabe llegando a España, en Alemania si que saben sacar partido a todo!

Me pido uno de chocolate y otro de nueces!

[harprakash]

Tiene buena pinta! Aunque como dice Kiwi_ dudo que llegue aquí.

[freidoradesparragos]

Cuando Carlins era vegano uno de los postres que tenian era batido de coco,un dia pregunte y me explicaron que era helado de coco con leche de avena y que lo traian de Barcelona,no pregunte donde lo vendian pero no lo he encontrado y es de las cosas mas deliciosas que he probado.
Si alguien lo encuentra que pase el dato porfa.

[CarrotRope]

Tiene buena pinta! Aunque como dice Kiwi_ dudo que llegue aquí.

Yo soy algo más optimista, si no esta marca, otras en el futuro si tiene aceptación el invento en Alemania. Si han llegado al mercado español desde EE.UU. los productos Tofutti, por ejemplo, no sé porqué no puede llegar algo de mucho más cerca.
También contamos en el foro con varias personas que tienen tiendas de alimentación vegana, se les puede sugerir/suplicar que si el producto es bueno (vamos, que se sepa después de un tiempo que ha gustado en Deutschland) que se interesen por él ante los distribuidores, para que se vea que hay consumidores potenciales por aquí. O hacerlo nosotros mismos enviando correos a quien corresponda.

A mí es que en generral los pocos helados de soja con los que me he cruzado me parece que tienen una composición bastante basurilla (como los lácteos, pero bueno, una se vuelve más exigente con los años) para la pasta que te clavan. Además de la posibilidad de que lleven soja transgénica.

Edito:En la página de la marca hay información nutricional, y los ingredientes (Zutaten), de cada una de las 4 variedades, por si alguien tiene curiosidad. En alemán, pero nada que un traductor o un diccionario no superen:

http://www.lupiness.de/

[Ecomobisostrans]

Esta muy bien de precio, comparado con los Booja-Booja (de anacardo) que se venden a 7€/500g. Se los voy a sugerir a Surya Enterprise a ver si se animan a traerlos.

[CarrotRope]

Genial idea, Ecomobisostrans, a ver si llegaran por estas tierras (y que estén buenos, claro).