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Pediatra vegetariano
Hola Noon, los riesgos son mayores en los niños menores de dos años y cuando se utiliza como alimento principal. Un consumo ocasional en niños mayores y adultos no es peligroso.
Pero por otros motivos además de por los niveles de arsénico, no es muy aconsejable que los niños tomen leche / bebida de arroz a diario. La leche de arroz tiene muy pocas calorías y muy pocas proteínas para un niño en crecimiento, mientras que por su volumen, puede quitarle el hambre por otros alimentos más nutritivos. La leche de arroz no es un sustituto de la leche animal o de la leche de soja. No pasa nada por tomar leche de arroz ocasionalmente como refresco o usarla en la elaboración de recetas, pero intenta alternarla con leche de soja; o con leche de vaca si no sois veganos.