Qué buena pinta No hace mucho hice un dulcecillo de zanahoria que me encantó (está colgado). Esta receta va a ser la próxima . Gracias, reina
Para 15 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: Postres y dulces
Ingredientes:
- 2 kilos de zanahorias
- 1 taza de panela en polvo o azúcar de caña
- 200 gramos de coco rallado
- 200 gramos de almendras molidas
- un paquete de galletas de canela sin ingredientes de origen animal, como las de Hacendado o Gullón.
- Leche vegetal para remojar las galletas
- Un vaso de agua
Preparación:
Pelar las zanahorias y trocearlas. Cocerlas tapadas hasta que estén blanditas junto con el vaso de agua y el de panela.
Triturar y añadir el coco (reservando un poquito para decorar) y la almendra. Batir bien y enfriar.
Ir remojando las galletas en la leche vegetal y disponerlas en una sola capa en la base de un molde. Cubrir con una capa generosa de la mezcla de zanahorias, y seguir haciendo capas. Terminamos con una capa de masa y decoramos con coco.
Comentarios:
Esta tartita es una adaptación de la receta de Marián Quirós. Os recomiendo que la visitéis porque tiene una historia muy bonita.
Qué buena pinta No hace mucho hice un dulcecillo de zanahoria que me encantó (está colgado). Esta receta va a ser la próxima . Gracias, reina
Vive y deja vivir.
ooh! que pintaza!! aquí otra zanahoriofila, ¿qué son las galletas de canela?
¡En cuanto pierda un par de kilazos la hago!
(¡estáis todo el día tentando!)
¡¡Tartón a la vista!!
¿Os habéis puesto de acuerdo últimamente para poner recetillas "Light"?
Alaaaaaaa!! ¿pero esto no sera pecao?
gracias vellocinia , fijo que pruebo
Ama a tus amigos animales, no te los comas.
Janis Joplin
Esa me la hacía mi madre antes de hacerse muy viejita Ahora ya no se acuerda de la receta. Jo, hace años que no la pruebo...
No me des opiniones: dame datos.