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    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    Espaguetis con guisantes, setas y calabaza (V)


    Espaguetis con guisantes, setas y calabaza

    Apto para veganos

    Categoria
    : Platos principales: Pasta

    NGREDIENTES (para 4 personas)
    • 250 gramos de espaguetis.
    • 250 gramos de setas.
    • 1 diente de ajo.
    • 100 gramos de guisantes.
    • 100 gramos calabaza.
    • 6 cucharadas de aceite de oliva.
    • Sal.
    • 250 gramos de salsa de tomate casera.


    CÓMO SE ELABORA:

    Salteamos el diente de ajo cortado en láminas y cuando esté casi dorado añadimos las setas limpias y fileteadas cocinando durante 10 minutos a fuego suave y tapado.
    Agregamos la calabaza troceada o redondeada con un sacabolas y cocinamos otros 5 minutos. Damos un hervor a los guisantes y reservamos.
    Cocemos la pasta en una cazuela con agua hirviendo con sal durante 8 minutos aproximadamente. Una vez cocida la pasta, la escurrimos y la mezclamos con salsa de tomate casera y con el salteado de setas, calabaza y guisantes. Servimos caliente.

    http://www.consumer.es/web/es/alimen.../14/145275.php


    Última edición por arrels; 09-jun-2008 a las 15:42
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