Citar¡Qué rico!
Tengo hojaldre, tengo unos melocotones muy ricos... uhm... sospecho que ya sé que hacer esta tarde
Hojaldre de melocotón, nueces y arándanos (V)
Postres y Dulces
Ingredientes para 6 personas:
- 1 lámina de hojaldre
- 3 melocotones maduros pero firmes
- 2 cucharadas de arándanos deshidratados
- 1 cucharada de pasas sultanas semillas
- 1 puñado de nueces en trozos
- 1 cucharada de azúcar avainillado
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de margarina
- 1 ramita de canela
- 1 cucharada de sirope de ágave diluduida en un pelín de agua
Elaboración:
Pelamos los melocotones y los cortamos en gajitos. Reservamos.
Ponemos la margarina en una cazuelita y la deshacemos un poco, añadimos los melocotones y todo el azúcar. Removemos, bajamos el fuego, tapamos y dejamos que se hagan unos 10 minutos. Iremos removiendo de vez en cuando.
Añadimos los arándanos, las pasas, las nueces y la canela. Tapamos y dejamos hacer otros 7-10 minutos más. La fruta debe estar blandita.
Retiramos y dejamos enfriar el relleno, sacamos el palito de canela.
Calentamos el horno a 180 ºC. Estiramos la lámina de hojaldre y colocamos el relleno en el centro respetando la forma de rectángulo para luego doblar los bordes hacia dentro. Pintamos los bordes con la mezcla de sirope de ágave y agua para que brille un poquito más.
Introducimos en el horno hasta que el hojaldre de los bordes haya subido y esté doradito.
NOTA: Se puede servir templado acompañado de helado, con nata montada, con sirope de chocolate, con mermelada de fresas... y también está muy rico frío de la nevera de un día para otro.
Además podéis comprar el hojaldre redondo y ponerlo en un molde de quiché y rellenarlo ahí, como más os guste.
Es muy muy fácil de hacer, queda bonito y está muy bueno, además hay infinitas posibilidades, tantas como frutas y frutos secos os gusten.
Espero que os guste. No soy muy de postres pero este me ha encantado
Última edición por bruma; 14-ago-2011 a las 11:09 Razón: faltaba un ingrediente XD
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
¡Qué rico!
Tengo hojaldre, tengo unos melocotones muy ricos... uhm... sospecho que ya sé que hacer esta tarde
¿Lo hiciste? ¿Te gustó?Iniciado por Erinna
¡Qué rico!
Tengo hojaldre, tengo unos melocotones muy ricos... uhm... sospecho que ya sé que hacer esta tarde
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
uy, brumita is back, llena de recetitas ricas para ponernos gordaaaaaaasssss!!!
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Hice la receta a la mitad (y cambiando el azúcar vainillado por una mica de jengibre) y entre hermano-cuñada-yo nos lo terminamos casi relamiendo el plato¿Lo hiciste? ¿Te gustó?
¡Gracias!
No hay de qué guapa! Además se puede hacer con infinitas cosas distintas: manzana, pera, nueces de macadamia, frambuesas... ¡la imaginación al poder!!Hice la receta a la mitad (y cambiando el azúcar vainillado por una mica de jengibre) y entre hermano-cuñada-yo nos lo terminamos casi relamiendo el plato
¡Gracias!
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
jur juruy, brumita is back, llena de recetitas ricas para ponernos gordaaaaaaasssss!!!
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
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