Citarhummmmmm...vete sacando la que has congelado que me cojo el AVE ahora mismito!!!!jijiji
Masa crujiente para pizza
*Recetas vegetarianas para Thermomix
Apto para Vegetarianos, Veganos
Es una receta original de Rosa Ardá, del blog Velocidad Cuchara y ella usaba agua Vivhy, como no tenía yo usé gaseosa Casera.
Ingredientes:
- 220 gr. de gaseosa
- 450 gr. de harina de fuerza
- 10 gr. de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 25 gr. de aceite de oliva
Elaboración:
Ponemos en el vaso de la thermomix la Casera con la levadura y programamos 1 minuto, 37º y velocidad 2.
Añadimos el aceite y programamos 10 segundos a velocidad 4.
Ponemos el resto de los ingredientes y programamos 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
Sacamos la masa y si hace falta (como fue mi caso) le ponemos algo más de harina mientras la amasamos. La dejamos reposar en un bol enharinado, cerrado con papel film hasta que doble su volumen.
Estiramos la masa, yo la partí en dos y congelé una parte, la otra parte la dividí en dos y la estiré con el rodillo.
Os adjunto una foto para que veáis cómo queda de una de las pizzas que hice que es apta para Lactovegetarianos, lleva tomate, orégano, queso emmental, queso brie y mozarella.
Nota: de todas las masas que he hecho esta es la que más me ha gustado, sale finita y crujiente, me ha gustado mucho.
Administradores: no sé dónde ponerla, como lo que interesa es la masa la he puesto aquí, espero no meter la pata
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
hummmmmm...vete sacando la que has congelado que me cojo el AVE ahora mismito!!!!jijiji
tic tac tic tac... que no llegas Flexy!! Dónde te has metido?? :chupi:Iniciado por Flex
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
buenas se ve deliciosa pero y el horneado a que temperatura la hiciste?y la pinchaste la masa o no hizo falta al hacerla tan finita?
Pintaza
"Haz una prueba por favor con tus siervos durante diez días: que nos den legumbres por comida y agua como bebida; después puedes comparar nuestro aspecto con el de los jóvenes que comen los manjares del rey y tratar a tus siervos con arreglo a lo que hayas visto".
No, no la pinché. La puse al principio entre 150y 180 ºC y luego la subí a 200 para dorarla bien. También puedes hornear primero la masa sola y después ponerle lo que quieras por encima y ya gratinarla, también está muy rica
Un truco es pintarla con un poco de aceite de oliva, sobre todo si la haces sin queso
SíPintaza
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
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se ve re buena esta pizza !!!!!! la voy a hacer
anímate!! mucho mejor ehecha en casase ve re buena esta pizza !!!!!! la voy a hacer
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Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
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