Kasha . Trigo sarraceno tostado con cebollas (V)

[arrels]

Primeros platos: otros cereales

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:

• 1 taza de trigo sarraceno
• 1 cucharada de aceite de sésamo.
• Sal

-Para la salsa:

• 3 cebollas
• 1taza de harina integral
• 3 cucharadas de aceite de sésamo
• Salsa de soja
• Sal.

Elaboración:

Tostar el trigo en una sartén con la cucharada de aceite de sésamo .
Mientras , en un cazo, pon a hervir 2 tazas y media de agua y viértela sobre el trigo. Añade la sal al gusto, tapa la sartén o la olla y deja cocer 20 minutos.
Corta la cebolla en aros finos y rehógalos en el aceite de sésamo hasta que queden blandos.
Añade la harina y mezcla con cuidado. Vierte 3 tazas y media de agua y sigue removiendo para que no queden grumos.
Deja cocer 20 minutos contando desde el momento en que empiezan a hervir.
Añade unas gotas de salsa de soja , sal al gusto (opcional) y el trigo sarraceno , mezcla bien y sirve

[antavian]

http://macrobiotica.ning.com/forum/t...-estre-imiento


En este foro dice que la kasha va bien contra el estreñimiento.