Tomates secos

[meli]

hola! alguien ha secado alguna vez tomates al sol? es que tengo de sobra y los quiero secar, y he leido que hace falta echarle mucha sal; mi duda es que luego esa sal hay que tirarla o el tomate lo absorve?:eing:

bueno y ya si me pudierais dar algún consejo en general lo agradecieria también.

[buscoamitribu]

yo de tomates no entiendo mucho... pero en el pueblo de un amigo son especialistas... te paso un enlace:

http://vivacaspe.wordpress.com/2008/...-caspe-receta/

[Nature]

Yo no se como se secan, pero yo hago unas patatas a lo pocbre con ellos que te mueres de buenos!!! XD

[meli]

Ya los hice, y están buenos, pero demasiado salados incluso después de lavarlos bien y quitarles toda la sal debajo del grifo; vamos que para comertelos crudos están malos, entonces los hecho en lentejas o en alubias y ahi si están buenos, alomejor sería porque la sal no era demasiado gruesa, pero nose..