Hola, os invito a probar estas trufas crudiveganas, sencillas y deliciosas.

Ingredientes:

-1/2 taza de anacardos.
-3 cucharadas de agua.
-3 cucharadas de sirope de ágave.
-2 cucharadas de algarroba o cacao puro en polvo.
-2 o 3 cucharadas de aceite de coco.
-Ralladura de naranja.

Elaboración:

Molemos los anacardos en el molinillo de café. Mezclamos esta harina con el resto de ingredientes secos y después añadimos los ingredientes húmedos previamente mezclados. Amasamos hasta obtener una pasta homogénea y reservamos en la nevera. Media hora después ya tendrá la consistencia adecuada para formar las trufas, que podremos rebozar en coco rallado o cacao puro. Guardarlas en la nevera herméticamente cerradas.

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