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  1. #1
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    Tarta Fácil de Sarraceno, Almendras y Manzanas (V)


    Tarta Fácil de Sarraceno, Almendras y Manzanas (V)

    Apto para vegetarianos, veganos y celíacos.

    Categoría: Postres y Dulces




    Ingredientes:

    Para el bizcocho

    • 3 manzanas
    • 100 gramos de harina de almedras crudas
    • 150 gramos de harina de sarraceno
    • 2 cucharaditas de vinagre de sidra
    • 2 cucharaditas de bicarbonato
    • 1/2 cucharadita de canela o de vainilla en polvo
    • 100 gramos de sirope de agave
    • 250 cc. de agua filtrada


    Para la cobertura

    • 2 manzanas
    • sirope de agave


    Elaboración:

    Batimos triturando juntos todos los ingredientes del bizcocho con las manzanas limpias y despepitadas hasta que tengamos una mezcla fina. Vertemos en un molde amplio para tarta de unos 28 centímetros de diámetro, previamente engrasado si no fuera de silicona.

    Cortamos en láminas las manzanas de la cobertura y las colocamos por encima de la masa.

    Cocemos en horno medio previamente caliente a 180 grados, durante 30 o 40 minutos, hasta que adquiera color dorado.

    Fuera de horno pintamos la tarta con sirope de agave para que brille.


    Consideraciones:

    Es una tarta ligera muy sencilla de elaborar que sirve para veganos y para celíacos. No contiene grasas añadidas. No tiene azúcar ni productos refinados y está enteramente elaborada con productos procedentes de agricultura orgánica.

    Si la dividiéramos en 12 porciones cada una tendría unas 160 calorías.

    Receta Original en http://www.justvegetal.com/tarta-fac...os-y-celiacos/

  2. #2
    despistada Avatar de gilducha
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    No me publiques esto, que quiero adelgazar!!!

  3. #3
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    No me publiques esto, que quiero adelgazar!!!
    Más de dieta que esta tarta habrá pocas

  4. #4
    Vegana rural Avatar de myangdas
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    Impecable Just!!!!! Siempre me han gustado las tartas de manzana incluso la famosa "american pie" pero claro esta se puede tomar con la conciencia tranquila a todos los niveles, ética y religiosa...porque repetir de esta magnífica tarta no será pecado capital,verdad?

  5. #5
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    Impecable Just!!!!! Siempre me han gustado las tartas de manzana incluso la famosa "american pie" pero claro esta se puede tomar con la conciencia tranquila a todos los niveles, ética y religiosa...porque repetir de esta magnífica tarta no será pecado capital,verdad?
    jajaja No, ni es pecado, ni lleva penitencia . Es tan sencilla! Aunque mejoraría con manzanas reinetas, yo no tenía más que royal gala y funden menos al cocer.

    Gracias

  6. #6
    Sin pelos en la lengua Avatar de Kiwi_
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    ¡Qué tartón!

    Just si no es mucho pedir ¿podrías aclararme dos conceptos?

    ¿La harina de sarraceno si no marca "integral" en el envase es refinada?
    He visto que en la receta pone sólo harina de sarraceno, y no sé en que cuál es la diferencia, planteé la duda anteriormente pero no tuve respuesta.

    ¿Venden la vainilla ya en polvo? ¿Dónde la compráis?
    Gracias mil.

  7. #7
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    ¡Qué tartón!

    Just si no es mucho pedir ¿podrías aclararme dos conceptos?

    ¿La harina de sarraceno si no marca "integral" en el envase es refinada?
    He visto que en la receta pone sólo harina de sarraceno, y no sé en que cuál es la diferencia, planteé la duda anteriormente pero no tuve respuesta.

    ¿Venden la vainilla ya en polvo? ¿Dónde la compráis?
    Gracias mil.
    La harina de sarraceno que se encuentra en el mercado es integral que yo haya visto hasta ahora, por eso no puse nada.

    La vainilla en polvo natural la venden en Marcadona. También puedes comprarla en vaina y rascarle bien el interior.

  8. #8
    Usuari@ expert@ Avatar de Dana
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    Hice ayer este bizcocho, de sabor esta bueno, pero no se si me quedo crudo, ya que la masa estaba húmeda, es normal?

    Gracias Just por tus magnificas recetas, estas hecha toda una artista.
    "La alimentación vegetal no solo embellecerá y fortalecerá tu cuerpo sino que lo hará también con tu alma"Bernardine.

    "Quien quiere cambiar busca los medios, quien no lo quiere busca excusas". Proverbio

    “La tierra regala riqueza profusamente y alimento pacífico. Y os brinda alimentos que están libres de muerte y de sangre”. Pitágoras

  9. #9
    Usuari@ expert@ Avatar de JustVegetal
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    Cita Iniciado por Dana Ver mensaje
    Hice ayer este bizcocho, de sabor esta bueno, pero no se si me quedo crudo, ya que la masa estaba húmeda, es normal?

    Gracias Just por tus magnificas recetas, estas hecha toda una artista.
    El sarraceno es un poco húmedo, pero no he visto tu pastel y no puedo asegurarte tampoco de que no haya sido por las manzanas que empleaste o porque tu horno hubiera necesitado más tiempo.

    Gracias

  10. #10
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    para chuparse los dedos!!!!!!!

 

 
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