Pues eso, que después de haber puesto un mensaje en la sección presentaciones el día 29 de junio...tras un mes creo que puedo decir definitivamente que soy vegetariana. Lo cual no quiere decir que no me queden un montón de dudas...B12...cantidad de fibra...posibles excesos...Creo que os iré preguntando a los veteranos estos días. Por ejemplo, se me ocurre:
-Si tomo alimentos enriquecidos en b12 cada día, ¿me basta un microgramo? Eso es lo que dicen los paquetes de cereales, etc, que hace falta cada día. Yo tomo más, ya que he reunido una serie de alimentos enriquecidos en esta vitamina y tomo un poco de cada.
-Por cierto a ver qué os parecen: cereales varios de desayuno (dicen que 30g aportan el 50 por ciento), bebida de soja Savia, un zumo de 12 frutas del Lidl
y Marmite.
-Otra pregunta es: sé que son buenas las legumbres, los frutos secos y las semillas, pero me parece que las dos primeras semanas me pasé un poco porque me puse de repente a engordar. ¿Me podríais dar unas indicaciones aproximadas sobre cantidades? Yo sé que 100g de frutos secos tienen 700 calorías más o menos...¿Cuántos gramos es suficiente tomar cada día? ¿O no hace falta tomarlos cada día?
Yo ahora me estoy limitando a unos 20g cada día, y de legumbres unos 50; en cuanto a semillas, 2 cucharadas. ¿Es demasiado poco???? Eso sí, tope de ensaladas, hortalizas, verduras...
-También me he reducido un poco según qué verduras, como el brócoli, porque me producían flatulencia...Lo tomo casi cada día, pero no en esas cantidades...A ver qué me decís.
Y bueno...la verdad es que mi despensa vegetariana (prácticamente vegana)
es variadísima..
Me he animado a hacer un blog vegetariano y ya está en marcha...¿Puedo ponerlo en la firma así sin más????