Iniciado por
sagatxu
Hable con mi madre.
Me ha dicho que también las rebozaba.
Les daba un hervor rápido, las rebozaba con Yolanda y bien fritas, eso yo no lo recordaba.
Las receta de la salsa de almendra era:
Pochas una cebolleta, mientras a parte majas una rebanada de pan duro frito, unas cuantas almendras peladas, un ajo y perejil hasta que quede como una pasta. Lo añades a la cebolleta y mezclas bien. Pones las pencas bien limpias y volteas, añades mitad agua, mitad vino blanco, rectificas de sal y sirves cuando las pencas estén tiernas