Ya te digo!
Qué bien, esas salsitas ricas para el verano
Bueno, pues por fin aligeré la paella¡¡¡¡¡
La idea la sa qué de un grupo del face que sigue una dieta que hay en un libro llamado "la solución del almidón".
Una dieta que no me gusta nada, porque sustituye el aceite de oliva por salsas tipo ketchup, sin grasas, si lo habéis leido bien.
Ellas muchas veces sustituyen el aceite por caldo de verduras, y yo pensé:
Que tal si utilizo el mínimo aceite y lo sustituyo por un pelín de caldo de verduras??
Pues aquí el resultado
Que agradecida le estoy a Lucía, por este invento.
La cenita con patatas y aall i oli de zanahoria¡¡¡¡¡¡¡¡¡
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qué pinta tiene esa paella!!!
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Pues el sabor la supera¡¡, gracias Crisha
Nhoa, espero vaya todo bien.
Aquí te dedico mi comida de hoy, canelones de calabacín rellenos con verduritas y arroz y con una salsa de cacahuete por encima, espolvoreado con levadura nutricional.
Cómo hiciste la salsa?
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Trituré los cacahuetes crudos hasta hacerlos polvo, luego añadí un poco de leche de avena. El contraste dulzón quedo de cine.
En la receta original, sofreían cebolla, y le añadían una cucharada de harina, pasta de cacahuetes, supongo que será mantequilla y leche.
Pero yo paso de harina. Quedaba como una bechamel.
A mi me quedó como una cremita.
Ah¡¡, le puse un pelín de sal a los cacahuetes antes de pulverizarlos
En México hacemos la salsa de cacahuate con chile
http://www.mexican-authentic-recipes..._chipotle.html
La que yo hago no lleva muchos ingredientes solo cacahuates, jitomate y chipotle. Se doran los cacahuates (100g) en un sarten pero sin quemarse, mientras tanto cocer 2 jitomates rojos. Posteriormente agregar en la licuadora (batidora de vaso en España) los 2 jitomates, los cacahuates, 2 chipotles, un poco de agua y sal. Moler hasta que queda una pasta/crema espesa. Listo! pueden agregar la salsa a su comida favorita. ´
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Perdona mi ignorancia, pero no se que son chipotle.
Menuda pintaca tiene la salsita¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡, umm que rico, y más a estas horas
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