Con un bloque de tofu, unas cucharadas de copos de avena y especias puedes hacer unas hamburguesas que, a mi juicio, son bastante ligeras. Las haces al horno en lugar de freírlas y listo. El tofu marinado simplemente con salsa de soja, zumo de limón, ajo y orégano a la plancha también queda muy bueno. Ambas están en el apartado de recetas del foro.