CitarMmm, eso lo tengo que hacer yo. Hamburguesas, hamburguesas everywhere. Hice unas de soja y tofu, pero la receta tenía DEMASIADAS hierbas para mi gusto y me parece que estoy comiendo romero.
Pues es una receta facilísima: alubias (las mías de esas chiquitiiiiitas eco de Aldi tan ricas), avena, ajo y curry. Triturar y reposar mínimo 10 minutos. Están hechas a la plancha con un suspiro de aceite y no se pegan ni se desmoronan. Las niñas las comieron tal cual, con unas rebanadas de pan con tomate. Nosotros con ensalada, aguacate, mostaza antigua y romesco. Dejamos todos los platos limpiiiiiitos. Qué ricas...
Mmm, eso lo tengo que hacer yo. Hamburguesas, hamburguesas everywhere. Hice unas de soja y tofu, pero la receta tenía DEMASIADAS hierbas para mi gusto y me parece que estoy comiendo romero.
Las alubias estaban cocidas, verdad?
Porfa, dime el truco para cocer alubias y que no queden callosas...
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Hija! Tus recetas facilisimas, son para mí, alta cocina...hay que ver qué recetaca y qué esmero con el pan hasta tostado!!!! Vas a tener que hacer sección en el blog de "recetas facilisimas, no, lo siguiente, especiales para nhoa" para yo poderme acercar.
Jombre! Ahora que lo veo, ahí puestito, el título es un poco largo y habrá que apañarlo, imagino
Por cierto, Vello, ¿viste el privi que te envié con la receta de la burguer de garbanzos del veganomicon?
Tienen buena pinta tus hamburguesas vello!!!
Pero no me fío de hacerlas sin saber proporciones y si la avena se cuece un poco, las alubias doy por hecho que si...
Demasiado al este es oeste.
Vello cocina estilo abuela. A mí la receta de las verdinas me la dio así: verdinas, tomate, calabaza en cantidades industriales...
Ay, es la mejor receta del mundo mundial. Pero yo para las hamburguesas también necesito proporción. No sé si la avena se cuece, yo pensaba que era harina de avena...
Ayyyy, síiiii ¡lo siento! es que veo las cosas y se me va responder...Iniciado por nhoa
No, no, la avena no se cuece. Se añade tal cual a las alubias y las especias, se tritura con la batidora normal y se deja reposar.
Las alubias sí van cocidas, pero ya os digo que yo las compro de esas muy chiquitinas de Aldi, que son eco y deliciosas, y ya vienen cocidas (sin porquerías, sólo alubias, agua y sal).
Pongo 400 gramos de alubias y echo un vaso de avena. No sé cuantos gramos son eso, pero vamos, que vasos tenemos todas.
Ay, nena, no sé qué decirte ¿las cueces al estilo antiguo o en olla rápida? yo creo que con suficiente remojo, suficientes minutos de cocción y buena calidad de la legumbre, tienen que quedar tiernitas por fuerza.
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