Pues lo mismo a mí. Punto por punto incluido lo de no comer guarradas empaquetadas pero sí descontrol. Os animo mucho a todos y a los que no habéis estado con dietista y tenéis el mismo problema, que lo hagáis que para nada es caro y se cambia total y tranquilamente de hábitos.
Lucia está ahí para los de mallorca y con servicio online. Si no queréis por lo que sea online, creo que hay lista en el foro de dietistas veganfriendly.
Para gipuzkoa yo recomiendo a Beatriz Zulueta. Un amor.
Loreh, yo iría sin dudarlo. A mí Mónica me llena el correo de recetas veganas, me da ideas y me obliga a tomar alimentos que a mí "se me olvida" tomar, como tahini y frutos secos (y mira que me gustan). Yo perdí 15 kilos también, con ella y Lucía y luego me he pasado todo un año entero sin comer mal, pero sin adelgazar porque he estado en otras cosas y to a la vez no se puede. Ahora que ya solo estoy a la mitad de esas otras cosas, retomo dieta y ejercicio (bueno, ejem, a quién quiero engañar, que el ejercicio aún no lo he retomado).
Y así estoy, que ayer no tuve hambre en todo el día. Y hoy encima una compañera ha venido con un cargamento de naranjas hiper ácidas para mí. Ole.
Yo llevo perdidos 30 kilos yo sola conmigo misma.... hace de esto ya 5 o 6 años y me mantengo, queda perder los últimos 4 o 5.
Se resisten los "puñeteros".
Pues ya os contaré, pediré cita un día de estos.
Sarmale, gracias por contar lo del tofu!!
Nosotros el tofu lo solemos comer a la plancha, con lo que lo hacemos al momento (y tengo que reconocer que a mi no me gusta mucho, pero a mi hijo y a su padre sí). Pero alguna vez teníamos croquetas de tofu o lassagna con tofu y no nos hemos atrevido a congelar (=3 días seguidos comiendo lassagna ).
Tema nutricionista yo también lo recomiendo. Nosotr@s hicimos un par de visitas a una nutricionista de Barcelona (vegan friendly, por supuesto) cuando nuestro hijo tenía unos 2 años y ya comía casi todo comida "normal" (o sea, poca teta y muchos sólidos). Estuvimos revisando lo que comía él y en el fondo lo que comíamos tod@s (porque comemos juntos y lo mismo). Nos dio consejos útiles, algunos cambios, indicaciones sobre b12... en fin, genial!!
Tengo un blog de crianza, recetas, costura y un poco de todo:http://fentpensantdient.wordpress.com/ (las entradas desde mayo 2014 son bilingües catalán/castellano)
Mafé:
Tofu al curry:
Tofu con champiñones:
Tofu mushroom strogonoff:
Toíto en tuppers y al congelador. Sin la pasta ni el arroz, que no los congelo. Aunque Vello dijo que, si no era redondo, el arroz quedaba bien. Lo tengo que probar.
Y está riquísimo todo.
Tú en casa tienes muy buena luz, ¿no, Sarmale?
Juas! Tengo una terraza inmensa inmensa y no hay ventanas, todas las habitaciones dan a la terraza así que sí, tengo muy buena luz... y un objetivo 1.8 y un trípode. Y unos platos lisos que compré de cerámica portuguesa!!
Yo como montonazos de verduras y fruta y adelgazó....hoy. Calabaza con canela y ensalada con frutos secos e higos.
Claro que adelgazas, si no comes hidratos ni casi proteínas.
Mi media mañana con una mandarina y una naranja.
Tiene ensalada de canónigos, rúcula y espinacas, con tomate, chorreón de lima y está untada con tahini.