Arrrrgggg!!!! Se me olvidó ayer prensar y marinar el tofu para hoy!!!
Jue! Cabeza la mía!!!!
Es tofu comercial, no lo hago yo. Lo fileteó y el pongo peso encima con trapos de algodón para que se absorba el exceso de líquido y así hacer que el marinado sea absorbido por el tofu. El prensado y marinado es para las personas que no nos gusta el tofu al natural. Lo malo es acordarte del día de antes.
No me parece una pregunta tonta
A mí me lo explicaron Nessie y Vellocino hace súper poco tiempo, además
Yo lo prensó entre dos "tablas" de cotar las verduras. Envuelvo el tofu y lo meto entre dos superficies planas duras y le pongo peso. Sé que hay alguna máquina que prensa pero hay que pedirla fuera y para mi gusto, es carisima. Así que por el momento, al modo rudimentario hasta que se ponga de moda por aquí y no me lo tengan que traer de por allí
Sí. Eso y que es caro, no?
Voy a intentarlo sin prensar entonces que el que tengo es duro. Creo que es de la marca natursoy o algo así y es muy firmisimo.