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  1. #2111
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
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    Acabo de encontrar una receta de pella de gofio que se hace con el gofio y plátano muy maduro. Y tengo plátanos muy maduros. ¿Cuánto dura una pella una vez hecha? ¿Se tiene que comer enseguida?

  2. #2112
    esto no es lo que parece Avatar de nhoa
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    A ver si aparece canaria pero ella en principio dice (post 2069) de llevarlas hechas y de tener merienda para una temporada. Digo yo que siendo así, una semana te hace. Yo metería en el frigorífico una vez hecha por llevar plátano ya maduro, más que nada. Tiene que estar delicioso.

    A ver si aparece alguna, pues...

  3. #2113
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
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    Cita Iniciado por nhoa Ver mensaje
    A ver si aparece canaria pero ella en principio dice (post 2069) de llevarlas hechas y de tener merienda para una temporada. Digo yo que siendo así, una semana te hace. Yo metería en el frigorífico una vez hecha por llevar plátano ya maduro, más que nada. Tiene que estar delicioso.

    A ver si aparece alguna, pues...
    Supongo que mi pregunta no es muy acertada. Las pellas que llevan azúcar seguramente se conserven durante mucho más tiempo que esta que solo lleva el gofio y plátano.

  4. #2114
    esto no es lo que parece Avatar de nhoa
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    No, si la pregunta está bien formulada. Soy yo que tengo día especialmente inquieto y voy como una moto y no he podido dejar de responder aún a sabiendas de no tener ni idea.

  5. #2115
    Alisio del monte Avatar de Argodey
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    Cómo lo utilizas tú? Y cuál te gusta más de sabor para cada preparación?
    El de espelta le va más a recetas saladas, sobre todo a potajes, escaldón, bollos... El de millo, como tiene un regusto más dulzón, se suele usar en repostería. Para hacer pellas, con pasas, almendras y miel, queda buenísimo; aunque en general todos los gofios se pueden utilizar indistintamente para cualquier elaboración.

    Pero para mí, los más sabrosos son los de legumbres; se hacen con arvejas (guisantes), garbanzos, chícharos... Son un poco más difíciles de encontrar, pero realmente merecen la pena.

    Cita Iniciado por nhoa Ver mensaje
    El único que he probado por el momento es en el desayuno.
    Pues te recomiendo experimentar. El gofio en la cocina es humilde pero muy agradecido

  6. #2116
    Alisio del monte Avatar de Argodey
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    Cita Iniciado por nessie Ver mensaje
    Acabo de encontrar una receta de pella de gofio que se hace con el gofio y plátano muy maduro. Y tengo plátanos muy maduros. ¿Cuánto dura una pella una vez hecha? ¿Se tiene que comer enseguida?
    Dura unos 3 - 4 días en la nevera, aunque es mejor comerla según la haces. Se aplastan los plátanos con un tenedor y se mezclan poco a poco con el gofio, hasta que se pueda amasar con las manos.

  7. #2117
    esto no es lo que parece Avatar de nhoa
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    Cita Iniciado por Argodey Ver mensaje
    El de espelta le va más a recetas saladas, sobre todo a potajes, escaldón, bollos... El de millo, como tiene un regusto más dulzón, se suele usar en repostería. Para hacer pellas, con pasas, almendras y miel, queda buenísimo; aunque en general todos los gofios se pueden utilizar indistintamente para cualquier elaboración.

    Pero para mí, los más sabrosos son los de legumbres; se hacen con arvejas (guisantes), garbanzos, chícharos... Son un poco más difíciles de encontrar, pero realmente merecen la pena.



    Pues te recomiendo experimentar. El gofio en la cocina es humilde pero muy agradecido
    Me llamó mucho la atención los que llevaban legumbre pero estaba a piñón fijo con el de espelta y avena.

    Para el próximo pedido, de cabeza.

    Gracias!!!

    Y marcho pitando para el gimnasio!

  8. #2118
    El niño melón Avatar de Malomalisimo26
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    Probado el de espelta. Muy rico. Muy suave. Pero se diferencia y bastante al de millo (maíz). Y me gusta mucho el de maíz. Y también el de espelta. Buf! Estoy hecha un lío...
    Eso está inventado desde hace mucho. Dos listas con virtudes y defectos, pero que no te las vean ninguno de los dos para no herir sensibilidades. Un consejo para estos casos: Elige al que más te haga reír.

  9. #2119
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
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    He hecho mi pella de plátano, ¿es normal que tenga textura arenosilla?

  10. #2120
    Alisio del monte Avatar de Argodey
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    Cita Iniciado por nessie Ver mensaje
    He hecho mi pella de plátano, ¿es normal que tenga textura arenosilla?
    Eso es que tiene más gofio que plátano. Cuidado al comerla, no vaya a ser que te ahogues.

 

 

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