Mmm...Qué buena pinta. Mi pizza favorita lleva champiñones y tomate natural, ¡me pido un trozo!
Hola, soy nueva en el foro, espero no repetir mensajes y ponerlos en orden
Esta receta fue sacada de aquí y allí, mezclando varias A ver si os gusta y os animais jejeje
Pizza sin animalitos, que son muy monos para acabar en el horno Con queso vegano casero y masa integral también casera... una cena perfecta para un sábado estudiando en casa! Y en un momentito!!
VEGETARIANOS, VEGANOS
Categoría: Pizzas, Tortillas y Pasteles Salados
Ingredientes:
Para la masa:
- 100 gr de agua
- 150 gr de harina (harina integral si se desea)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 sobre de levadura
- 15 gr de aceite de oliva extra
Para el queso:
- Una taza de agua
- 1/4 taza de levadura de cerveza
- 1/2 cucharada de harina de trigo
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite
Elaboración de la masa:
Mezclar todos los ingredientes secos en un recipiente o bol. Vertir el agua caliente a modo de volcan, junto con el aceite. Amasar y dejar reposar en un lugar oscuro una 1/2 hora. La masa debe de quedar elástica.
Elaboración del "queso":
Se mezclan todos los ingredientes menos el aceite y se baten. Se calienta en una cacerola hasta que burbujee unos segundos (espesa mucho, así que es mejor dejar la mezcla un poco líquida para añadir a la pizza haciendo efecto fundido). Se le añade el aceite y una cucharada más de agua y se vuelve a batir. Echar a la pizza sobre el tomate frito. Si os sobra se puede guardar en el frigorífico hasta una semana.
Elaboración de la pizza:
Esparcir un poco de harina en la superficie donde vayamos a estirar la masa con un rodillo y dar forma.
Poner ingredientes al gusto y hornear!!
PIZZA DE CHAMPIÑÓN
Ingredientes:
- 4 champiñones
- 1/2 cebolla
- tomate natural
- orégano
Elaboración:
No tiene más que cortar los ingredientes y añadirlos a la pizza, que ya tendrá agregado el tomate frito y el queso.
PIZZA DE SOJA TEXTURIZADA
Ingredientes:
- 2 puñados de soja texturizada fina
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de perejil
- 1/2 cebolla
- 2 o 3 champiñones
Elaboración:
Poner en remojo la soja texturizada durante un rato. Mientras picar la cebolla. Escurrir la soja texturizada, juntar con la cebolla y darle una pasadita por la sartén, echándole la sal y el perejil (en realidad cada uno lo puede hacer según su gusto).
Añadir a la pizza sobre el queso y tomate frito. Añadir los champiñones.
En esta pizza, lo que hago es mezclar el tomate frito con un poco de mostaza.
Comentarios adicionales:
En finn, a mí me gustan mucho estas pizzas!! La segunda se puede hacer en plan barbacoa con esa salsa, pero a mí no me gusta nada
Las fotos las cuelgo en el facebook y etiqueto a omnis, muchos están reduciendo el consumo de carne y planteándose dejar de comer animalitos!!
Besotes!!
Última edición por Erinna; 06-oct-2011 a las 12:10 Razón: Adecuación a la plantilla ;)
Mmm...Qué buena pinta. Mi pizza favorita lleva champiñones y tomate natural, ¡me pido un trozo!
"Ríe y el mundo reirá contigo; llora y el mundo, dándote la espalda, te dejará llorar". (Charlie Chaplin)
Gracias!! La verdad esque a las pizzas, en cuanto encuentras una buena base que te guste, le puedes echar casi que cualquier ingrediente, y "pa dentro"
mmmmmmmmmmm se ven deliciosas, mil gracias por la recetita, un beso
11-Junio-2011 (V)
Halaa qué buena pinta!
Probaré a hacer la primera
¡Muy ricas! Pero para poner recetas debes poner una sola por tema, nunca varias en uno. Y hay que ponerlas igual que estan las demás, es decir, poniendo para quien son (veganos, vegetarianos) y el subapartado al que corresponden y con sus apartados de ingredientes y preparación siguiendo la plantilla que puedes encontrar aquí http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=23169
En cuanto estén los cambios, te coloco las recetas en su sitio.
Hola. Muchas gracias por la receta. Tengo una duda. Supongo que la receta para el queso la has quitado de aquí:
http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=7063
Sin embargo, hay algunos ingredientes que tú no incluyes, como la harina de maíz. Y con la harina de trigo dice que es una cucharada cuando tú dices media:
Una taza de agua
1/4 taza de levadura de cerveza
2 cucharadas de harina de maiz
1 cucharada de harina de trigo
1 cucharadita de zumo de limón
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite
¿Hay que cambiar las proporciones si el queso es para pizza?
Queda super buena con el "queso"!!! lo que a mi no me quedo espeso... Pero aún así ha quedado riquísima!!! Muy buen sustituto del queso!!
Gracias por la receta!!
Me gustan más vivos que muertos
Me estáis matando cruelmente.
"Mientras haya mataderos, habrá campos de batalla." L.Tolstoy.
"Podrán cortar todas las flores, pero nunca detendrán la primavera". P.Neruda
[Ya lo decía la frase: todos los tontos tienen suerte.
Cualquier día me banean por decir las cosas claras, así que mando ya mi despedida. ¡Hasta otra!. ]