Te recomiendo hacer una tarta o bizcochho vegano (con muuuuucho choocolate ), para que vean que se puede comer de todo, hasta dulces. O pregúntales cual es su plato favorito, y veganízalo.
Una buena idea que leí un día en el foro es hacer una cena temática, por ejemplo, comida de un país o región.
Si te ves muy apurada, cómpralo, pero yo te recomiendo comida casera.
Suerte