Albondigas de seitan y pistachos (V)

[ratonecilla]

(Veganos/vegetarianos) Para 3 personas


Categoria: Seitan

Ingredientes

• Tres cucharadas de pistachos crudos
• Una cuchara de anacardos
• 300 gr de seitan
• 2 dientes de ajo
• Media cebolla
• Jengibre fresco
• El zumo de un medio limon y la rayadura
• Pimienta negra y sal
• Harina de patata (si no conseguis cualquiera para rebozar)

Preparacion

Se escaldan los pistachos, es decir se echan crudo durante unos segundos en agua hirviendo.
Se pican todo se hecha el zumo y la ralladura.
Se hacen las albondigas y se pasan por la patata. Tambien puede ser otra harina.

Se frien, con aceite abundante, muy caliente y poco tiempo 2-3 minutos, para evitar que absorvan mucho aceite o queden secas.



Lo veis a vosotros os viene bien que me quiten el messenger

[margaly]

Por favor, como ya dije, es necesario que pongais las recetas igual que la plantilla. Si no se hace asi, no podremos ponerlas en su lugar correspondiente.

Dejé la manera de hacerlo en este post:

http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=4264

[ratonecilla]

Edite si tengo que cambiar mas me dices, soy muy lerda para estas cosas

[margaly]

genial, gracias.

La muevo a su sitio

[Davichin]

Alguien sabe donde encontrar anacardos crudos? otros frutos secos como las almendras, las pipas o las semillas de calabaza son fáciles de conseguir pero los anacardos nunca los he visto crudos

[Quinoa]

Hace poco los vendian en el LIDL

[Davichin]

echaré un vistazo Quinoa, muchas gracias