Resultados 1 al 3 de 3
  1. #1
    Usuari@ expert@ Avatar de matrix
    Fecha de ingreso
    mayo-2006
    Ubicación
    Barcelona
    Mensajes
    2.467

    Croquetas de seitán (V)


    Croquetas de seitán

    Categoría: Platos Principales (seitán)

    Apto para vegetarianos/veganos


    Ingredientes
    • seitán
    • champiñones
    • leche de soja
    • una cucharada de harina
    • harina de garbanzo


    Preparación
    Hacemos los champis en una sartén con un poco de aceite.
    Trituramos (con la batidora o similar) los champiñones y el seitán.
    Hacemos una bechamel más bien espesa con la harina y la leche de soja (y un poco de aceite o margarina) y nuez moscada.

    Lo mezclamos todo y lo dejamos enfriar.

    Cuando la masa ya está fría, y más compacta, hacemos las croquetas (yo las hice redondas) y las rebozamos con una mezcla de agua y harina de garbanzo (que quede de la consistencia del huevo) y pan rallado.
    Las freímos en aceite caliente... y listas!!!


    Nota: las croquetas, una vez rebozadas se pueden congelar y son un buen "comodín". En vez de champis podemos cambiarlos (o añadir) por otras verduras.


    Ayuda: pongo la foto pero no sale, no sé pq. Alguna moderadora simpàtica lo puede arreglar? el enlace es este:

    http://bp0.blogger.com/_bkmIkl1piss/...h/P1000396.JPG


  2. #2
    Usuari@ expert@ Avatar de sujal
    Fecha de ingreso
    marzo-2006
    Ubicación
    Guadalajara
    Mensajes
    8.690
    Sí, mientras yo me las voy comiendo con los ojos!

    (peazo foto que casi no entra en la pantalla... ) Gracias Matrix!

  3. #3
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
    Fecha de ingreso
    octubre-2006
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    27.328

    ya esta arreglado
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