No te preocupes. Yo cuando dije que era vegetariano y después vegano, no me pusieron problemas para controlarme con análisis de sangre (uno al año, el último me dijo que estaba de cine...).
NO TE RECOMIENDO que finjas diciendo que estás cansada... etc.... cuentalé como te sientes, pero no des una impresión equivocada... solo serviría para "confirmar" sus teorías sobre la dieta deficitaria que llevas.
Ya nos contarás qué tal los resultados.
Seguramente te hable de la B12... no debes descuidar ese tema. El resto de nutrientes, vitaminas, minerales, etc.... los puedes obtener en una dieta Vegana, pero la B12 es un tema serio que debes controlar. (que no se le olvide pedirte los niveles de B12 en el análisis que te pida)