Ahora estoy intentando perder alguna que otra tonelada, pero en cuanto esté como una "sífilis" cae. Muchísimas gracias!!!
Apto para vegetarianos y veganos
Categoría: Platos principales: Soja
Ingredientes:
- 1 tazón de soja texturizada gruesa instant
- 1 cebolla grande
- 4 zanahorias
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 1 vaso de tomate triturado
- 1/2 vaso de vino tinto
- 1 vaso de caldo de verduras
- un chorro de salsa de soja para hidratar la soja
Elaboración:
Yo utilizo una olla rápida para hacer este plato.
Mientras se hidrata la soja, pelar y trocear la cebolla y las zanahorias.
Sofreír la cebolla y cuando esté doradita añadir la soja escurrida. Saltear, añadir las zanahorias, el tomate, el vino tinto y el pimentón. Dar un par de meneos, añadir el caldo, cerrar la olla y esperar 5 minutos.
Acompañarlo con arroz blanco.
Comentario:
Sé que hay otras recetas de Gulash en el foro, pero como no tienen absolutamente nada que ver (una está hecha con salchicha y otra con seitán) he decidido aportar la mía.
Esta receta la hacía mucho cuando comía carne y en cuanto encontré esta nueva soja texturizada gruesa "instant" pensé que le vendría como anillo al dedo.
De vez en cuando añado un diente de ajo aplastado y sin pelar al sofrito.
Ahora estoy intentando perder alguna que otra tonelada, pero en cuanto esté como una "sífilis" cae. Muchísimas gracias!!!
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Blog de cocina vegana
¿En qué se diferencia esa soja texturizada instant? ¿No se hidrata o se hace menos tiempo?
*Seamos el cambio que queremos ver en el mundo. GANDHI.*
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http://retameacocinar.blogspot.com/
La voy a hacer!! Desde que soy vegana que estoy intentando conseguir soja text gruesa, y ayer, después de casi 7 meses lo conseguí!!!!!!!!!!!!!
"No es saludable estar bien adaptado a una sociedad profundamente enferma" Krishnamurti.
ostras que pintorra...
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No soy muy de guisos, pero creo que me has convencido
¿Y de dónde la has sacado?
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madre mía!!!!! qué pintaaaaaaaaaa. Otra receta que creo que habrá que probar con los medallones... (no he visto nunca la soja instant)
Erinna, esto en bocadillo tiene que estar de muerte!
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El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.