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  1. #61
    Ing.
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    Ser vegano es todo un estilo de vida, no tiene solamente que ver con la comida, tiene que ver con todo.
    En general, un vegetariano se considera una persona que basa su alimentación en alimentos del reino protozoo, plantae y fungi (llamemos vegetales a todo esto para simplificar), pero existen distintas variedades de vegetarianos y las diferencias para los carnistas pueden ser muy sutiles, pero realmente son bien marcadas.
    - Flexitarianos, un término que a muchos hace ruido, inventado hace menos de veinte años, para describir a los que la mayor parte de su vida llevan una alimentación basada en vegetales pero que de vez en cuando consumen algún producto de origen animal que no habitúan.
    - Quasivegetarianos: la gente los considera cuando no comen carnes rojas (res, cerdo, cordero) pero sí comen carnes blancas y otros derivados animales como huevo o lácteos. En muchas encuestas, un alto porcentaje de la gente que se dice vegetariana, realmente no lo es porque siguen comiendo carnes animales.
    - Piscovegetarianos: son los que incluyen además de vegetales, pescado.
    - Apiovolactovegetariano: Son los que ya sacaron todo tipo de carne sólida de su dieta, pero que siguen consumiendo derivados como miel (api), huevos (ovo) y lácteos (lacto).
    - Lactovegetariano: se alimentan de vegetales y lácteos. En esta categoría se encuentran la mayoría de los vegetarianos del mundo, si se considera que la India es el país con más vegetarianos del mundo y que en ese país se concentra el 12% de la población mundial (o actualícenme que me quedé ya hace un tiempo con esa cifra)
    - Vegetarianos estrictos: no comen ningún tipo de alimento que haya venido de un animal, incluídos miel, lácteos y huevos.
    - Veganos: en cuestión de alimentación, igual que los vegetarianos estrictos pero además evitamos incluso los ingredientes escondidos que han sido químicamente sintetizados a partir de alguna parte del cuerpo de un animal o de sus fluidos.

    De igual manera, evitamos cualquier tipo de explotación animal:
    *No vestimos ni calzamos ni usamos nada con fibras que provengan de un animal (lana, angora, paca, seda, piel, etc)
    *No usamos productos de limpieza o de belleza que tengan algún producto de origen animal o algún químico sintetizado a partir de alguna parte del cuerpo de un animal y mucho menos si ha sido experimentado en animales (por lo general buscamos opciones también amigables con el medio ambiente como vinagre y bicarbonato en vez de destapacaños o hena en vez de tintes, etc)
    * No usamos productos de empresas que experimentan en animales y por supuesto, no promovemos la guerra porque la industria armamentista es responsable del 70% de las experimentaciones en el mundo
    * Procuramos tomar medicamentos alternativos o naturistas o que sabemos no están siendo experimentados en animales para su validación, o alimentos cuya cápsula esté basada en grenetina, a menos que la vida corra peligro.
    * No vemos películas u obras de teatro donde aparezcan animales no humanos.
    * No asistimos a y repudiamos las corridas de toros, los circos con animales, peleas de gallos o de perros, delfinarios, acuarios o zoológicos.
    * Promovemos la adopción y esterilización de animales de compañía.

    Creo que esa es la diferencia entre vegetariano y vegano

    También están los crudívoros que consumen productos en su estado crudo o natural, que podrían encontrarse fácilmente en la naturaleza sin necesidad de un cultivo extensivo o que pueden ser consumidos y digeridos perfectamente sin requerir una cocción previa, como fruta, frutos secos, algunas semillas, algunos tubérculos y frutos en general (calabaza, jitomate, berenjena), y aún cuando existe su versión "carnista" que come la carne, los huevos, la leche y los quesos crudos, acá te encontrarás por supuesto a los crudiveganos (sinceramente no sé si exista el término crudivegetariano, pero yo creo que sí los hay)
    Igual, los frugívoros, que también con sus variedades, sólo comen frutos y pueden o no comerlos cocidos. Algunos sólo comen fruta dulce y otros todo tipo de fruto y algunos inclusive no comen ningún fruto que no haya caído del árbol o arbusto, ya que si sigue pegado a ellos, sigue vivo. En esta hay una variedad que son los juguívoros, que pues se hacen juguitos de todo, incluídos tubérculos.
    Más radicales, están los folívoros, que sólo comen hojas, flores y hierbas en general, pero ningún tipo de fruto.
    Y por último, lo más extraño del mundo y que requiere un nivel espiritual superior, son los fotobioenerguívoros (creo que ese es el término) que se alimentan exclusivamente de agua, la luz del sol, la energía de las plantas sin comerlas, de la Tierra en general y por supuesto, mucha, mucha meditación.

    Como verás es todo un mundo y no, no estamos chiflados. La mayoría tenemos razones inclusive filosóficas, antropológicas, ambientales y hasta científicas para ser lo que somos.

    Considera esto: Durante los últimos 30 años, el consumo de carne ha aumentado 700%, y con ese consumo, han aumentado las enfermedades crónico degenerativas de manera abrumadora. Se puede explicar tan simple, sin necesidade de irnos a los "extremos" con las mismas recomendaciones médicas de aquellos que creen que requerimos carne. Nutriólogos carnistas recomiendan consumir proteína animal sólo dos veces por semana o racionalizar su consumo a razón de 0.8 gr de proteína por cada kilogramo de peso en esos dos días, o sea, que tienes de dos, si tú pesas 70 kg, deberías estar comiendo en toda la semana 112 gr de proteína animal, o sea o dos pedazos de 66 gr por ejemplo lunes y viernes o más o menos una cucharadita de carne con unos 16 gr diarios, eso significa menos de una hamburguesa a la semana, así que si crees que comer carne es necesario y los médicos expertos en nutrición carnista te dicen eso, entonces hay algo mal en la manera que el ser humano se está alimentando últimamente ¿no?

  2. #62
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    Cita Iniciado por JustVegetal Ver mensaje
    Se puede ser ético y no vegano. En determinadas condiciones no es ético precisamente exigir el veganismo.

    En cuanto a lo qué es sentir, todo son especulaciones porque ni siquiera los humanos individualmente sienten lo mismo ni la misma cantidad. Se han hecho estudios en que unas personas aguantaban bien cierto dolor que a otras enloquecía.

    Para difundir los derechos de los animales y su destino en la sociedad humana es mejor y más productivo un vegetariano afable que un vegano radical que se dedique a presentarse como el más ético y a condenar a todos los demás, inclusive a los vegetarianos.
    Clap clap clap clap

  3. #63
    Abogada del Diablo Avatar de Ana_Natalia
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    Cita Iniciado por zagadigala Ver mensaje
    Creo que esa es la diferencia entre vegetariano y vegano
    Y daaale con la misma historia, a ver, no quedamos en que hay tantos tipos de vegetarianismo como vegetarianos casi? Yo no promuevo la experimentación animal, es más, soy farmacéutica y desde mi pequeño lugar "docente" en la facultad estoy todo el tiempo tratando de informarme sobre las alternativas para validaciones con ensayos in vitro, etc y dándolos a conocer. Y buscaba las marcas cosméticas que no probaban en animales, desde ANTES de ser vegetariana. Igualmente odiaba los circos (en Argentina hay un proyecto de ley para prohibir que se usen animales) y me parecían tristes los zoológicos y los acuarios, desde chiquita, aunque mucho no entendía pero me hacía ruido ver a los animales encerrados cuando normalmente en los documentales uno los ve corriendo en su gran espacio. Y promover la esterilización y adopción de animales de compañía lo hace toda mi familia y mucha gente de mi barrio y NINGUNO de ellos es vegetariano.

    Cita Iniciado por zagadigala Ver mensaje
    recomiendan consumir proteína animal sólo dos veces por semana o racionalizar su consumo a razón de 0.8 gr de proteína por cada kilogramo de peso en esos dos días, o sea, que tienes de dos, si tú pesas 70 kg, deberías estar comiendo en toda la semana 112 gr de proteína animal, o sea o dos pedazos de 66 gr por ejemplo lunes y viernes o más o menos una cucharadita de carne con unos 16 gr diarios, eso significa menos de una hamburguesa a la semana, así que si crees que comer carne es necesario y los médicos expertos en nutrición carnista te dicen eso, entonces hay algo mal en la manera que el ser humano se está alimentando últimamente ¿no?
    A VER: porque parece que acá todos somos nutricionistas... el requerimiento de proteínas de una persona es aproximadamente (varía con edad, estado fisiológico, sexo) de 0,8g de proteína COMPLETA por kg de peso POR DÍA. Es decir, si yo peso 65 kg y hacemos la cuenta me da unos 52 g de PROTEÍNA COMPLETA por día, es decir de proteína de composición de aminoácidos necesaria para satisfacer lo que mi cuerpo necesita (digamos proteínas estructurales, enzimas, etc). Si yo pretendo consumir 52 g de seitán para cubrir ese requerimiento, como el seitán (al menos el que yo compro) en su rótulo declara digamos un 24% de proteína, primero que estoy comiendo nada más que unos 12,5 g de proteína, y segundo, que la proteína del trigo tiene un valor biológico tristísimo (aunque en ciertos lugares de internet diga otra cosa, agarren un LIBRO de nutrición y consulten de tablas los aminoácidos que tiene y hagan la cuentita). Asi que con eso no hacemos nada. (De ahí el famoso "combinar cereales y legumbres", porque se complementan).

    @JustVegetal, muy buena tu respuesta.
    “Conviértete en el cambio que quieres ver en el mundo” - MAHATMA GHANDI
    REMEMBER : Tanta fuerza y tanto amor hacen al mundo girar...

  4. #64
    bodhisattva Avatar de Spinoza88
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    Piscovegetariano... aviovolactovegetariano...

    Yo voy a empezar a decir que soy pacifistanazionalsocialista, demócratafascistalosviernesysábados, homoheteromevatodoloquesepongapordelanteano...
    Co-fundador de Save the Rabbits, asociación protectora de conejos y pequeños roedores. Mi twitter: @vgsgusa y el de la asociación @savetherabbits.

    Conoce nuestro trabajo y a nuestros peques aquí: http://savetherabbits.org/ // https://www.facebook.com/savetherabbitsorg/info // http://www.forovegetariano.org/foro/...e-Rabbits-quot

    ¡En Save The Rabbits creemos que un mundo mejor es posible!

  5. #65
    Abogada del Diablo Avatar de Ana_Natalia
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    Jajajajaja @spinoza88

    Yo en un momento había optado por decirle a la gente que ya no era más OLV, y simplemente decir "pero no como carne". Las etiquetas son un asunto complicado.
    “Conviértete en el cambio que quieres ver en el mundo” - MAHATMA GHANDI
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  6. #66
    Recién llegad@...
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    Cita Iniciado por JustVegetal Ver mensaje
    Se puede ser ético y no vegano. En determinadas condiciones no es ético precisamente exigir el veganismo.

    En cuanto a lo qué es sentir, todo son especulaciones porque ni siquiera los humanos individualmente sienten lo mismo ni la misma cantidad. Se han hecho estudios en que unas personas aguantaban bien cierto dolor que a otras enloquecía.

    Para difundir los derechos de los animales y su destino en la sociedad humana es mejor y más productivo un vegetariano afable que un vegano radical que se dedique a presentarse como el más ético y a condenar a todos los demás, inclusive a los vegetarianos.
    Totalmente de acuerdo contigo!

  7. #67
    Amante de la vida Avatar de Atramar
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    La diferencia entre vegetariano y vegano para con los animales la haría así:
    Hay vegetarianos que lo son por salud.
    Hay vegetarianos que lo son por defender a los animales.
    Los veganos lo son por defender a los animales.
    Los vegetarianos y veganos que defienden a los animales no lo hacen porque los animales le gusten, sino porque sienten respeto por ellos.
    El vegano se diferencia del vegetariano que defiende a los animales, en que no toma ni huevos ni productos lácteos y por tanto no participa en la explotación de los animales (pero puede que ese vegano no acuda a manifestaciones animalistas, no ayude a los animales, o que no difunda el mensaje de que los animales también deben ser respetados, entonces, a nivel social, seguramente el vegetariano que sí haga estas cosas, esté ayudando más a la causa).

    Y luego, si un vegetariano come carne, ya sea de pollo, pescado, vaca, cerdo, cordero... es un vegetariano de boquilla, pero no es vegetariano.
    Última edición por Atramar; 25-jul-2011 a las 14:43

  8. #68
    Abogada del Diablo Avatar de Ana_Natalia
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    @Atramar, tu respuesta fue la más concisa y de hecho la que mejor resumió la causa. Si este hilo fuera un paper científico, tu post sería el abstract.
    “Conviértete en el cambio que quieres ver en el mundo” - MAHATMA GHANDI
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  9. #69
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    No bueno, si para la interpretación a conveniencia hay gente que es buenísima je, y que toman la palabra "creo" como una aseveración irrefutable.

    Podríamos hacer un tratado completo sobre aminoácidos esenciales y no esenciales, pero es como quererle enseñar cálculo vectorial a un niño de primaria que está preguntando por qué 2+2 son 4 y no 1, como matemáticamente puede demostrarse también, pero ¿le vas a enseñar esa demostración al niño? vaya pues... cada quien sus métodos de enseñanza y sus complejos tanto de inferioridad como de superioridad.

    Ahí pues, lejos de juzgar a los demás, lejos de querer demostrar, hay que mostrar. Lejos de querer destrozar un sistema de creencias e imponer otro, hay que buscar la manera de que ambos convivan.

    Ahora, si yo preguntara ¿y cuál es la diferencia entre un europeo y un americano? vaya, que saldrían clichés, y no significa ni que uno es peor que otro, ni que uno no puede hacer lo que hace el otro. Si A implica B y B implica C, pero C no implica A, entonces hay un silogismo por ahí que completa el enunciado lógico y hay que buscar las variables, sobre esas variables se tratará entonces de establecer la diferencia entre A y C. Bueno, ya me compliqué, pero insisto ¡cómo nos encanta la refutación caray! y en vez de abrazar, acuchillamos...
    "Todos somos ignorantes, es sólo que ignoramos cosas diferentes"
    Albert Einstein

  10. #70
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    Cita Iniciado por Atramar Ver mensaje
    El vegano se diferencia del vegetariano que defiende a los animales, en que no toma ni huevos ni productos lácteos y por tanto no participa en la explotación de los animales (pero puede que ese vegano no acuda a manifestaciones animalistas, no ayude a los animales, o que no difunda el mensaje de que los animales también deben ser respetados, entonces, a nivel social, seguramente el vegetariano que sí haga estas cosas, esté ayudando más a la causa).
    Por eso, como una simple clase de conceptos y no de entendimiento, habría que diferenciar vegano de vegetariano estricto (quien tampoco come huevos, lácteos, grenetinas aún cuando no lo haga por motivos éticos), pero es caer en un juego elitista que algunos se toman muy en serio y creen que ya por poner una etiqueta algunos son superiores a otros. Las etiquetas no son nada sin actitudes y aptitudes. Para mí vale más un carnista que hace algo bueno por el mundo que un nini muy vegetariano estricto que se sienta en su compu a trollear y nada más. Pero antes que alguien tome mi opinión como que estoy aseverando que es la única verdad universal, advierto que esto lo pienso YO y los demás son libres de pensar diferente con RESPETO.

    Al final de cuentas, como decía Galileo "nunca he conocido a nadie tan ignorante que no le pueda aprender algo nuevo"
    "Todos somos ignorantes, es sólo que ignoramos cosas diferentes"
    Albert Einstein

 

 
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