Hoy me han dado los resultados de mis segundos análisis desde mi cambio de dieta, sigo una dieta vegetariana bastante estricta en el sentido que estoy en transición hacia el veganismo, no consumo lácteos y mi consumo de huevos es mínimo. Estoy un poco depre porqué me siento muy bién, pero los resultados dicen lo contrario, tengo los niveles de hierro por los suelos. Mejor b12, estupendo colesterol,... De entrada he optado a por tomar hierro directamente, almenos estos primeros treinta días. Más adelante estoy hecha un mar de dudas. Yo creía llevar una alimentación bastante equilibrada y veo que no... ¿Qué me aconsejais? ¿A algun@ que le haya pasado que suplementos veganos me podeis aconsejar? ¿Que alimentos ricos en hierro puedo absorber mejor? Siento que necesito ayuda!
Dentro de tres meses tengo control analítico, espero haber superado este altibajo!!
Grácias.