Maderea, si tienes anemia supongo que el médico ya te habrá recetado hierro, no es así?
Yo tomé un jarabe llamado Floradix, pero no estoy ahora muy segura de si es vegano ó lleva miel ó algo así. De todos modos deberías consultar a tu médico...
Como remedio sin contraindicaciones, tambien tomo licuados de remolacha. Le puedes añadir por ejemplo naranja ó limón por la vitamina C, para que absorbas mejor el hierro.
Siempre que tomes alimentos ricos en hierro procura acompañarlos de vitamina C.