Rollitos fríos de berenjena con apio, tofu y zanahoria (V)

[Riply]

Y el tema monográfico que hoy nos trae la revista Riply es... el apio !

Sip! Compré apio y claro, siempre acabo tirando la mitad porque no me lo como yo sola así que estoy buscando recetas con apio (esta mañana, un zumo de apio y zanahoria jeje).

[Ecomobisostrans]

Las hojas se pueden secar fácilmente, al sol o al horno, y son un buen condimento, así solas o mezcladas con sal, perejil, puerro, etc. El tronco tambien se puede secar pero ya es mas difícil.