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Tema: Humus - paté de garbanzos (V)

  1. #101
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
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    Cita Iniciado por Kiwi_ Ver mensaje
    Hoy me he atrevido con mi hummus casero y ha sido un fracaso absoluto.

    Hasta había preparado el tahini

    Me ha quedado demasiado grumoso y sin sabor a garbanzos, no sé si me habré pasado al añadirle agua o si ha sido el tahini el que lo ha estropeado todo.

    Será que tengo el paladar atrofiado pero no me sabía como el del Mercadona, que me encanta. Tengo que seguir practicando porque siempre leo que el casero está mucho mejor...

    Yo es que ya ni lo intento. Soy hummusMercadonadicta jajajaja. Un saludo.

  2. #102
    Bohemia~ Avatar de lamentodejack
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    Yo es que tampoco me complico la vida, como el del Mercadona me pirra **, además el que es con olivas de kalamata (creo que se escribe así) está de vicio!

    Es mejor apagarse que quemarse lentamente


    Para ser libres, es preciso primero tener una mente libre

  3. #103
    Sin pelos en la lengua Avatar de Kiwi_
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    Cita Iniciado por lamentodejack Ver mensaje
    Yo es que tampoco me complico la vida, como el del Mercadona me pirra **, además el que es con olivas de kalamata (creo que se escribe así) está de vicio!
    Es que ahora, de buenas a primeras, han "maquillado" los ingredientes y a mí me genera cierta desconfianza.

    Han pasado de especificar aceite de oliva y girasol a poner 'aceites vegetales'. También la información nutricional es distinta.

    Quizás pueda parecer una chorrada pero da que pensar.

  4. #104
    Bohemia~ Avatar de lamentodejack
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    Cita Iniciado por Kiwi_ Ver mensaje
    Es que ahora, de buenas a primeras, le han cambiado los ingredientes y a mí me genera cierta desconfianza.

    Han pasado de especificar aceite de oliva y girasol a poner 'aceites vegetales'. También la información nutricional es distinta.

    No sé, quizás parezca una chorrada pero da que pensar.
    Pero si pone que son aceites vegetales no tiene porque ser nada malo no? o_o porque sea aceite de oliva en vez de girasol no pasa nada... Pues mira, ahora no tengo hummus, pone eso exactamente? Así mañana llamo a Mercadona y les pido que me especifiquen y les pregunto que a ver porque lo cambiaron. No tiene porque ser nada malo, pero bueno, así te quedas más tranqui.

    Es mejor apagarse que quemarse lentamente


    Para ser libres, es preciso primero tener una mente libre

  5. #105
    esto no es lo que parece Avatar de nhoa
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    Es que sí puede ser algo, que aunque no tan malo, sí no tan beneficioso, pues aceite vegetal también son los de coco y los de palma y no convienen para el colesterol por ejemplo (quien necesite cuidarse de ello)

    Si el etiquetado a cambiado es por algo. Yo tampoco me fiaría demasiado

  6. #106
    Sin pelos en la lengua Avatar de Kiwi_
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    Me refería a lo que comenta Nhoa.

    Yo me he dado cuenta por casualidad.

    Los ingredientes del hummus que compraba antes: Garbanzos 57%, aceite de girasol, pasta de sésamo, zumo de limón, aceite de oliva, ajo molido, sal, ácido cítrico, ácido láctico y conservantes (E202, E211)

    Valor energético: 166 kcal por 100 gramos. 8 gramos de proteínas. 14 gramos de hidratos. 9 gramos de grasas/de las cuales saturadas 1.4 gramos.

    Ahora sólo pone aceite vegetal, en lugar de girasol, y estos son los valores. O antes metieron la gamba o la acaban de meter ahora, porque no cuadran....


  7. #107
    Centrando ésta cabecita! Avatar de Rosike
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    ufffff,....pues si que canta un poco!!!! y son la misma marca???? no puede ser que hayan cambiado a un fabricante más barato que lo que haga sea abaratar costes????
    Y si,...el aceite de palma es triglicerido puro!!!! cuidadin con eso!!

  8. #108
    cardo escéptico Avatar de Chaia
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    Cita Iniciado por Rosike Ver mensaje
    ufffff,....pues si que canta un poco!!!! y son la misma marca???? no puede ser que hayan cambiado a un fabricante más barato que lo que haga sea abaratar costes????
    Y si,...el aceite de palma es triglicerido puro!!!! cuidadin con eso!!
    Y más que eso, se están cargando los bosques de Indonesia (con sus orangutanes dentro) para hacer plantaciones de palma
    No me des opiniones: dame datos.

  9. #109
    Centrando ésta cabecita! Avatar de Rosike
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    Cita Iniciado por Chaia Ver mensaje
    Y más que eso, se están cargando los bosques de Indonesia (con sus orangutanes dentro) para hacer plantaciones de palma
    Jooooooooooooooooder!!! como está el patio!! es que no piensan dejar nada quietecito?? que ascazo de gente!!

  10. #110
    Usuari@ expert@ Avatar de crow
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    sevilla
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    579

    yo el hummus lo hago yo me sale muy bien y no suelo echarle tahini.
    el del mercadona no lo he probado por el acido lactico...eso es de vaca no??
    Actor de doblaje y locución

    Entrenador personal Entrenaconjonivegan@gmail.com instagram @jonivegan

    Proximo competidor de powerlifting

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