Trato de seguir una alimentación higienista y quisiera saber si aunque según creo el higo fresco es una fruta semiácida, la breva a pesar de que sea un tipo de higo lo es también. Si lo es se puede consumir con frutas ácidas; como por ejemplo limón, pomelo, naranja y manzana, que es lo que yo desayuno (y me va bien).
Además el tomate o el pimiento rojo, se pueden consumir junto a estas frutas.
Gracias,
Saludos
No tengo ni idea, pero la lógica me hace pensar que si el higo es semiácido, las brevas no pueden ser dulces. Serán también semiácidas o incluso ácidas, porque los higos son más dulces de sabor y supongo que eso también tiene que ver con la composición. Pero bueno, ni idea. En la lista que yo tengo ni siquiera salen, así que no puedo ayudarte.
El higo es una fruta dulce, siempre que esté bien maduro, claro, que de todas formas es cuando hay que comerlo, o por lo menos cuando está lo suficientemente sabroso y dulce al paladar.
Gracias, yo pensaba que eran dulces, pero en un libro leí que eran dulces los higos desecados, los frescos semiácidos y por una web encontré que la breva era una variante dulce del higo. Y ahí comenzaron mis dudas, como es la época quería empezar a consumirlas y andaba liada de como compaginarlas. Como el resto de frutas que como son ácidas y semiácidas las comeré solas.
Permisos de publicación
Citar