Empanadillas de berenjena (sin masa) (V)

[vellocinodeoro]

¡Qué cosa más buena! ¿si lo deseo muy fuerte aparecerán en mi cocina?

XD ¿te imaginas?

¡gracias a todas!

[JustVegetal]

Muy buena receta. Eso de doblar la rodaja de berenjena y usarla a modo de empanadilla me ha encantado. Probaré a hacerla al horno.

Gracias Vellocinodeoro por la propuesta sacada del poco tiempo que te dejará la lactancia de tu Daniela!

[vellocinodeoro]

Muy buena receta. Eso de doblar la rodaja de berenjena y usarla a modo de empanadilla me ha encantado. Probaré a hacerla al horno.

Gracias Vellocinodeoro por la propuesta sacada del poco tiempo que te dejará la lactancia de tu Daniela!

¡¡¡Gracias a ti!!!

[myangdas]

Qué original!!!!!! me encanta!!!!

[gastronomiaverde]

MARAVILLOSA receta... muy creativa... tengo que probarla
mmmmmm.....

[vellocinodeoro]

¡qué bien! ¡muchas gracias!

[whisper]

Como diría mi hermano: "sale como piña" este fin de semana.

[Troy]

Qué pinta mas buena!! me encanta la berenjena y tengo noegg encargado, pero.... me da miedo que se descuajaringue al freirla, hay algún truco o se sostiene bien?

[vellocinodeoro]

Qué pinta mas buena!! me encanta la berenjena y tengo noegg encargado, pero.... me da miedo que se descuajaringue al freirla, hay algún truco o se sostiene bien?

¡Gracias Troy! Los trucos son, ante todo, que el relleno esté bien consistente, luego también es importante freír con abundante aceite y a temperatura "alegre", pero sobre todo, que el relleno esté durito.

[Troy]

Gracias!
He de probarlas, a lo peor que me salga un revuelto que tampoco puede estar malo...... digo

Eso si, buscaré la berenjena mas gorda de todas para que las obleas sean manejables a mis manazas jeje!