CitarHaces siempre unos platos taaaaaaaaaaaaan vistosos y bonitos
Categoría: ensaladas
Apto para veganos y vegetarianos
Ingredientes para dos personas:
- 4 rodajas de piña
- 2 remolachas medianas cocidas
- 2 dientes de ajo
- zumo de 1/2 limón
- lechuga roble
- pimienta negra
- albahaca
- perejil
Elaboración:
- Pelar las remolachas y con ayuda de un rallador con cuchilla, laminarlas con cortes limpios y finos.
- Disponer las láminas de remolacha en una fuente llana. Reservar.
- Lavar y cortar la lechuga a tiras.
- Colocarla en el centro de la fuente.
- Cortar la piña en pequeños cubos y distribuirla por encima.
- Regar con el zumo de limón y espolvorear un poco de pimienta, albahaca y perejil.
- Servir con unos ajos picados crudos.
Comentarios adicionales:
Para los lactovegetarianos, acompañar con unas láminas de parmesano al igual que el carpaccio original.
Para veganos, unas almendras laminadas son también un perfecto acompañamiento.
No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.
* La naturaleza no es cruel, sólo es justiciera.
Sígueme en mi blog: http://lacoctelhera.blogspot.com/
Haces siempre unos platos taaaaaaaaaaaaan vistosos y bonitos
y lo más importante, ¡ricos ricos!Iniciado por Riply
Haces siempre unos platos taaaaaaaaaaaaan vistosos y bonitos
No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.
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