mmmmmmm esto me recuerda al hojaldre de espinacas y queso de cabra que hacía antes... a ver si me arremango y os pongo la receta.
Entrantes
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
- 1 pimiento rojo.
- 1 pimiento verde.
- 1 berenjena.
- Un poco de olivada ( paté de aceitunas negras).
- Masa de hojaldre.
Elaboración:
Asa en el horno los pimientos y la berenjena, trocéalos.
Corta cuadraditos de masa de hojaldre.
Con un cuchillo de hoja lisa dibuja ( sin cortar la masa) un cuadradito interior ( esto es para formar un borde), pincha con un tenedor el interior del cuadradito.
Unta con un poco de olivada, y cubre con trozos de los 2 pimientos y la berenjena.
Si te ha sobrado masa pon tiras de ésta sobre el relleno , a modo de reja ( o como te apetezca)
Cocina en el horno , precalentado a 200º , hasta que el hojaldre se dore ( unos minutos).
También queda muy bien sustituyendo la olivada por tahini.
Edito y añado enlaces con otras recetas de "hojaldres vegetales " del foro , los veganos van con (V) :
Hojaldres de seitán, tofu y dátiles (V)
Pastel de espárragos (V)
Tarta de tomates y zucchini
Tirabuzones de queso crudo vegano (V)
Hojaldre de champiñones (V)
Tarta de lentejas rojas (V)
Hojaldre de seitán y champiñones (V)
Hojaldre de espinacas y queso de cabra
Hojaldre de puerros de la Nona María (V)
Hojaldre de tomates el curry (V)
Tartaletas de tofu ahumado
Última edición por arrels; 11-jun-2008 a las 15:03
mmmmmmm esto me recuerda al hojaldre de espinacas y queso de cabra que hacía antes... a ver si me arremango y os pongo la receta.
que ricoooo, otra para picoteo, que guay!
Pos sip "Deivid" ya tas tardando... oye, y la "olivada" esa, la tenemos por el foro?
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Por fin un chico se nos pone el delantal ......Iniciado por Davichin
En el post de marcas interesantes Matrix me explicaba como hacerla, busco el enlace y lo pongo ( y no se si alguien la habrá puesto en el recetario)Iniciado por margaly
Aquí está, más fácil imposible
http://www.forovegetariano.org/foro/...?t=3977&page=2
Última edición por arrels; 17-oct-2007 a las 09:24
ale! ya está,
http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=4197