Mousse de chocolate (V)

[Safanoria]

¿Cuánto dura con esa textura tan cremosa? ¿Pasado X tiempo se solidifica o se queda así?

[**Maggie**]

Yo tengo una heladera, creo que se puede hacer bien, ¿no?

Supongo que en heladera quedará genial. Aunque solo con batir a mano es suficiente

¿Cuánto dura con esa textura tan cremosa? ¿Pasado X tiempo se solidifica o se queda así?

Mirá, yo lo dejé en el refrigerador toda la noche y al otro día estaba con una textura más de mousse, fue cuando más "surgieron" los agujeritos Quizás hasta podría mantenerse en el freezer.

Eso sí, si pierde frío empieza a hacerse líquido a los bordes... pero no 10-15 minutos... yo lo pasé de una refrigerador fuerte a uno que era menos intenso y después de tres horas o cuatro fue que me pasó eso...

[**Maggie**]

Luego cuéntenme sus experiencias, me hace mucha ilusión que lo prueben

[Safanoria]

¿Chocolate negro en barra vale cualquier chocolate? ¿O ha de ser alguno con X características? (Estoy algo espesa y preguntona hoy.. )

[**Maggie**]

¿Chocolate negro en barra vale cualquier chocolate? ¿O ha de ser alguno con X características? (Estoy algo espesa y preguntona hoy.. )

Jaja, preguntá todo lo que quieras Yo usé un chocolate amargo de esos especiales para taza, tortas y postres, pero según vi en la receta original se puede usar cualquier chocolate amargo teniendo al precaución de que sea de un porcentaje alto de "pureza" (no soy experta en chocolates, pero espero hacerme entender)...

[Safanoria]

Jaja, preguntá todo lo que quieras Yo usé un chocolate amargo de esos especiales para taza, tortas y postres, pero según vi en la receta original se puede usar cualquier chocolate amargo teniendo al precaución de que sea de un porcentaje alto de "pureza" (no soy experta en chocolates, pero espero hacerme entender)...

Entendido! Muchas gracias por contestar

[Lucia81]

¡Yo también la he hecho!

Pero en vez de con agua sola la hice mitad agua, mitad zumo de naranja:

http://dietistamallorca.blogspot.com...ia-y-film.html

Quedó así:

[**Maggie**]

Lucíaaaa, qué geniaaal!!! Buenísimas variantes y encima tu foto mola muchísimo mássss!!!!

[Kiwi_]

Zumo de naranja y chocolate, ¡qué combinación!
Seguro que tiene truco, no puede ser tan fácil!

[babo]

No me cuajó así que le eché un poco de agar agar y muy rico. No tiene la textura del mouse pero muyyy ricoooo y fácilll. Lo que pasa es quje me he mandado una tableta en forma de mousse de una sentada joooooo que burrada :-)