Citar¿Solo a mí me dejó sorprendidísima lo de mousse = agua + chocolate? Jeee, capaz era algo conocido, a mí me dejó como loca
Para 4 o 5 personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: POSTRES y DULCES
Esta receta la descubrí aquí.
Ingredientes:
- 270 gramos de chocolate negro en barra
- 240 ml de agua
Procedimiento:
Colocar el chocolate en trozos con el agua al fuego hasta que derrita. Luego colocar esa mezcla en un recipiente. En otro recipiente más grande poner agua bien fría (con muchos hielos). Colocar el recipiente chico dentro del grande, como si fuera un baño maría, pero en frío. Hay que revolver enérgicamente y de a poco verán que comienza a tomar cuerpo. Yo no batí más de 10 minutos... Y es increíble cómo de un momento a otro se forma una mousse super cremosa
Comentarios Adicionales:
En mi caso, no le agregué ningún endulzante, pero puede agregarse dos o tres cucharadas de azucar, ya que el sabor resultante es super intenso. No sé otros endulzantes, como sírope, ya que no estoy segura si alteraría el resultado final... pero quizás se animan y luego me cuentan
Les puedo asegurar que este postre me dejó sorprendidísima. No puedo creer que pueda lograrse una textura tan cremosa solo de esa manera, sin huevo, nata de montar o manteca... Estoy ansiosa por invitar gente a mi casa y darles este mousse de postre. Anímense a probarlo y cuenten cómo les queda. Es genial
¿Solo a mí me dejó sorprendidísima lo de mousse = agua + chocolate? Jeee, capaz era algo conocido, a mí me dejó como loca
Yo ya le he echado el ojo, en cuanto tenga la oportunidad la hago
A mi también me sorprendió!! Tengo ganas de hacerlo!! Chocolate, qué ricooooooooo. Gracias Maggie!!!
"No es saludable estar bien adaptado a una sociedad profundamente enferma" Krishnamurti.
Bueno, mousse...mousse...lo que se dice mousse no es, yo más bien diría que crema
Bueno, la textura es bastante similar al mousse... sobre todo si después de hacerlo lo ponés en la heladera... hasta queda con agujeritos de aire
"Agujeritos de aire", si son agujeritos siempre son de aire xDIniciado por **Maggie**
... agujeritos de aire
Tiene una pinta bárbara!!
"No es saludable estar bien adaptado a una sociedad profundamente enferma" Krishnamurti.
Uffff ya sé que postre me haré este finde!!!! Madre mia!! se me ha hecho la boca agua!!!
Por cierto, a mí también me sorprendió lo de, solo agua y choco.
"Una sociedad que tolera los mataderos y los campos de combate, está madura ella misma para su propia matanza"
(Karlheinz Deschner)
Paso a paso hacia el autoconsumo.
http://lamoradavegetal.blogspot.com/
Yo tengo una heladera, creo que se puede hacer bien, ¿no?
Los grandes espíritus siempre han encontrado una violenta oposición de parte de mentes mediocres. Albert Einstein.
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