Hamburguesa de Pipas de Calabaza (V)

[Kiwi_]

¿De dónde eres Kiwi_? En Madrid hay un sitio donde las venden muy baratas.

Y los frutos secos crudos mejor, si los tuestas pierden muchas propiedades!

De Tenerife... al otro lado de la civilización, donde preguntas por semillas y piensas que eres extraterreste (imagínate poder encontrar frutos secos "crudos", es toda una odisea) Las compras se reducen a grandes superficies, y para casos puntuales herbolarios.

[nessie]

Vaya, qué lástima.
En tu lugar creo que recurriría a aprovisionarme en grandes cantidades haciendo pedidos por internet, quizás así no te salga tan caro y encontrarías muchas más cosas.

[Ecomobisostrans]

¡Protesto! ¿cómo que no están ricas las pipas de calabaza? bueno, hay gustos para todo.

A mi tambien me encantan, sobretodo crudas y peladas (si las tengo que pelar, paso), además tienen un montón de nutrientes de gran calidad y previenen de algunas enfermedades. Esta hamburguesa tiene que estar... ya la probare cuando pueda.

[Kiwi_]

Vaya, qué lástima.
En tu lugar creo que recurriría a aprovisionarme en grandes cantidades haciendo pedidos por internet, quizás así no te salga tan caro y encontrarías muchas más cosas.

Lo tendré en cuenta, porque pienso que los herbolarios han aprovechado ahora el tirón y han subido los precios o algo... y en las grandes superficies no se encuentra todo lo que uno querría.

[malauva]

Gracias a todos por vuestros comentarios.
Os animo a que vayais a los mercadillos semanales!!!!Encontrareis cosas inimaginables!!!!
No en serio, yo las semillas y demás frutos los compro siempre ahí y vivo en un pueblo, así que en los de las ciudades tendran aún más variedad...
También es increible lo que cambia el precio de un herbolario a un puesto de mercadillo. Arriba los mercadillos!!!! Soy pesada pero esque son fantasticulares!!!

[oriola]

Acabo de hacer una adaptación de tu receta con lo que tenía por casa.

Medio vaso de pipas de calabaza crudas.
2 cebollas
Media zanahoria
Albahaca, pimienta negra y un surtido de especias que tenía por ahí muerto de risa.
Copos de avena (en lugar de pan)

Me encanta la textura que se queda después de hervir las pipas molidas con la cebolla y demás. Antes de añadir el pan rallado (o la avena en mi caso). Me recuerda a la salsa pesto....

Tengo que sacar yo ideas a partir de aquí.

Nunca se me habría ocurrido hervir pipas de calabaza molidas... va a dar mucho juego para salsas y demás. ¡Gracias por la idea una vez más!

[malauva]

Jejejeje sorprende eh??
La verdad es que de repente se bufan y bufff.
Oye pues voy a probar yo este finde a hacerlas a tu manera aver que tal, que de todo eso tengo también por casa!!!
Una cosa te digo...para la proxima prueba quiero foto!!!
Y de nada!! la cuestión es compartir ideas...

[nessie]

No es exactamente una hamburguesa, pero...



la idea es la misma

[Helia-Murcia]

Mmm qué ricas tienen que estar!

[oriola]

No es exactamente una hamburguesa, pero...



la idea es la misma

Supongo que te refieres a la salsa de esos tallarines. ¿En qué punto de la receta original la has obtenido? ¿Antes de añadir el pan rallado, o sea justo después de hervir las semillas trituradas?