Congelar fresas...¿qué decís?

[Riply]

Últimamente me estoy haciendo cada día un batido de leche de soja con fresas y plátano y como ya queda poco para que las fresas dejen de estar a precios "decentes" se me ha ocurrido congelarlas lavadas y troceadas en bolsitas para echarlas así congeladas al batido..¿qué os parece la idea? ¿alguien que ya la haya tenido jeje?

[Kiwi_]

Yo suelo hacer lo mismo con la papaya, compro una muy grande y la dejo pelada y troceada en bolsas individuales, y así no se pierde.
Luego la saco un rato antes de hacer el batido, para que al triturarla queden los trozos más acuosos.
Y así con la mayoría de frutas que tiene más tendencia a estropearse, o que van a pasar de temporada.

[gilducha]

Yo siempre congelo fresas y plátanos, quedan genial y siempre están a mano para batidos.

[Mowgli]

Mmmmmm, batido de fresa y plátano, mi favorito....

[gilducha]

Mmmmmm, batido de fresa y plátano, mi favorito....

Y ambos congelan genial. Aunque tienes que extender un papel vegetal en el congelador y congelar las piezas una a una (fresas enteras y rodajitas de plátano), una vez congeladas las metes en una bolsa y tiras de ellas cuando te apetece. Yo lo hago siempre y es genial, sobre todo cuando te apetece un batido frío, que van directos del congelador a la batidora sin descongelamiento previo y es genial.

[alba1983bcn]

bueno ... una idea genial lo de congelar pieza a pieza ... yo soy más bestia. Compro una caja de 2 kilos, las lavo a conciencia, y las voy cortando a cuartos, las meto en la bolsa como Riply.
Cuando necesito saco el mazacote congelado meto el cuchillo entre fresa y fresa y hago palanca. voy cogiendo la cantidad q necesito y vuelvo a guardar. tendré unos seis kilos ya congelados y tiro de ellos a menudo para hacer postres y batidos.

[vellocinodeoro]

bueno ... una idea genial lo de congelar pieza a pieza ... yo soy más bestia. Compro una caja de 2 kilos, las lavo a conciencia, y las voy cortando a cuartos, las meto en la bolsa como Riply.
Cuando necesito saco el mazacote congelado meto el cuchillo entre fresa y fresa y hago palanca. voy cogiendo la cantidad q necesito y vuelvo a guardar. tendré unos seis kilos ya congelados y tiro de ellos a menudo para hacer postres y batidos.

Yo no meto el cuchillo, sino que cojo la bolsa y la golpeo repetidamente contra la encimera de la cocina ¡así que yo soy más bestia!

[Erinna]

Yo no meto el cuchillo, sino que cojo la bolsa y la golpeo repetidamente contra la encimera de la cocina ¡así que yo soy más bestia!

Yo también lo hago así

Y congelo prácticamente todo: los distintos tipos de setas, muchas verduras troceadas para cuando no tengo tiempo, las cáscaras de las naranjas eco para aromatizar, etc.

[gilducha]

bueno ... una idea genial lo de congelar pieza a pieza ... yo soy más bestia. Compro una caja de 2 kilos, las lavo a conciencia, y las voy cortando a cuartos, las meto en la bolsa como Riply.
Cuando necesito saco el mazacote congelado meto el cuchillo entre fresa y fresa y hago palanca. voy cogiendo la cantidad q necesito y vuelvo a guardar. tendré unos seis kilos ya congelados y tiro de ellos a menudo para hacer postres y batidos.

Yo no meto el cuchillo, sino que cojo la bolsa y la golpeo repetidamente contra la encimera de la cocina ¡así que yo soy más bestia!

Tantos años de evolución para esto...

[nessie]

Si que tenéis encimeras resistentes, eh?

Yo no suelo hacerlo, pero si alguna vez me ha tocado lo que he hecho ha sido estampanarlo contra el suelo directamente xD